湖南牛肉粉培訓(xùn)，哪里可以學(xué)湖南牛肉米粉 |
湖南牛肉粉培訓(xùn)，哪里可以學(xué)湖南牛肉米粉
特大喜訊
長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校 國(guó)家注冊(cè)的培訓(xùn)學(xué)校 好消息！學(xué)技術(shù)送設(shè)備！
聯(lián)系人；劉璇
聯(lián)系電話；13170473968 （也是微信）
QQ；1296703996
紅星鵬飛特別優(yōu)惠活動(dòng)；一份學(xué)費(fèi)可以學(xué)兩個(gè)人，包中餐和操作食材。
我們的項(xiàng)目是可以先考察，直到您滿(mǎn)意后，再?zèng)Q定報(bào)名。我們培訓(xùn)中心如果沒(méi)有過(guò)硬的技術(shù)力量是不敢這樣承諾的，目的是讓學(xué)員看的到、摸得著、嘗得到產(chǎn)品，報(bào)名后學(xué)習(xí)更踏實(shí)、放心。
牛肉粉實(shí)際操作內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培訓(xùn)品種：
香辣牛肉（粉、面）
牛雜牛腩（粉、面）
麻辣牛肉（粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）
紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等
湖南紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)細(xì)則
1、用具的配置及使用；2、原料的初加工；3、原料的選購(gòu)；4、調(diào)味基本知識(shí)；
5、制作工藝步驟；6、核心配料；7、原料采購(gòu)貨源渠道；8、經(jīng)營(yíng)方案。
資訊來(lái)源：長(zhǎng)沙紅星鵬飛職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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