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從枝頭到舌尖，鮮棗的鮮甜不等人
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不過(guò)，食用鮮棗也有一些注意事項(xiàng)。一般人群均可食用，尤其適合中老年人、青少年、女性，中老年人吃能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)，青少年食用有助于身體發(fā)育和提高***，女性吃則有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。但有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)；牙病患者不宜吃，因?yàn)轷r棗較硬可能損傷牙齒；**患者也需慎食，其膳食纖維可能加重癥狀。同時(shí)，鮮棗不宜與動(dòng)物肝臟同食，會(huì)使維生素 C 氧化失效；也不宜與海蟹、海鮮等同食，以免引起腰腹疼痛或易患寒熱病。
儲(chǔ)存鮮棗時(shí)，冷藏是不錯(cuò)的選擇，用保鮮袋或密封容器裝好放入冰箱冷藏室，溫度設(shè)為 0-4℃左右，可延長(zhǎng)保鮮期至 15-20 天；若想長(zhǎng)期保存，可將鮮棗洗凈晾干后，裝入保鮮袋擠出空氣，放入冰箱冷凍室，冷凍后的鮮棗解凍后口感依然較好。 |
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