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蘭州正宗牛肉拉面加盟價格|西安蘭州牛肉面加盟|本土官網(wǎng)
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蘭州正宗牛肉拉面加盟價格|西安蘭州牛肉面加盟|本土官網(wǎng)
很多人來蘭州旅游，總會有個疑問，大街小巷的牛肉面館那么多，到底哪一家味道好呢？不少人上網(wǎng)會看到一些推薦，找到好吃的牛肉面后，正宗的蘭州牛肉面是什么吃法呢？
或許是北方人倚重面食的緣故，與面食文化有些許了解。提及面食，怎能不知道“蘭州本土本坊”牛肉面館！湖濱之上，腳步悠然，于慵懶之處，豁然開朗，聞香而動，不由得你信步而去��！
蘭州人吃牛肉面一般搭配都是加個雞蛋或者是加個肉，要不就是肉蛋雙飛。小菜一般是不要的，感覺加了小菜會影響牛肉面的味道。但也會有很多人喜歡加小菜，款臺總是有很多種小菜可以選擇，土豆絲，蓮花菜，紫甘藍，拍黃瓜等等，酸酸甜甜很好吃。
牛肉面辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，紅綠之中，面條柔嫩細滑，牛肉湯系十幾種調(diào)料配制，湯色泛著晶瑩剔透的金黃，讓你欲罷不能；食不厭精，膾不厭細。松軟細薄的牛肉片，配上勁道的面條，Q彈而莊重。
但你知道牛肉面的小菜是怎么做的嗎？
下面就是介紹一種小菜的做法:
先買上好的卷心菜一棵（大小數(shù)量視個人胃口而定） 將卷心菜的葉子一片片完整的剝下，在清水里洗凈 然后放在煮沸的水中過一下水，注意不能太熟哦，不然就會太軟而沒有嚼勁。
撈出來后，將卷心菜葉子卷成像春卷一樣的樣子扎好 放在腌制的壇子里，或選用有蓋子的玻璃瓶（大肚子的那種），同時放進調(diào)味醋，白砂糖，鹽，味精，香菜和相當重要的蒜泥，然后封口，放在通風陰涼處 基本上一兩天味道就全部進去了，如果很饞幾個小時后也可以吃了，因為本來就是熟的嘛。
蘭州牛肉面的味道店面品牌不同，味道也不同。蘭州本土本坊牛肉面是蘭州牛肉面第三代傳人馬學(xué)明先生創(chuàng)辦，無論是在蘭州吃還是在外地吃味道是一樣的，這得益于馬學(xué)明先生傳承的拉面手藝與秘制配料，現(xiàn)本土本坊牛肉面招商加盟，有意者可向官網(wǎng)在線咨詢。
官網(wǎng)：btbf.shop.88360.com/
聯(lián)系人：馬經(jīng)理
手機:13893103893 13993113832
地址：甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)顏家溝49號 |
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