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蘭州哪家牛肉面相當(dāng)不好吃|蘭州牛肉面加盟|本土官網(wǎng)
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蘭州哪家牛肉面相當(dāng)不好吃|蘭州牛肉面加盟|本土官網(wǎng)
“肉蛋雙飛”牛肉面，你吃過(guò)沒(méi)呀！
根據(jù)史料記載，歷史學(xué)者考證，以及我親自勘探，蘭州是一座建立在牛肉面上的城市。
在蘭州，隨處可見(jiàn)面館門(mén)口賣(mài)票的小姐姐，漫不經(jīng)心的問(wèn)你：“要個(gè)啥尼？你要是回答：一碗蘭州拉面。她可能會(huì)有點(diǎn)懵逼，不知道該扎你心，還是雙擊666！
童話里都是騙人的，所有外地的蘭州拉面館也都是騙人的，蘭州根本沒(méi)有拉面，只有牛肉面，更土著一點(diǎn)的說(shuō)法叫“牛大”！
所以，你應(yīng)該淡定的回答：一個(gè)面，一個(gè)肉，一個(gè)蛋！就在這不經(jīng)意的一瞬間，你已經(jīng)**點(diǎn)出了蘭州牛肉面經(jīng)典“肉蛋雙飛”組合！聽(tīng)到了滿意答案的小姐姐會(huì)給你開(kāi)個(gè)票，你就可以放浪形骸地憑票取面了。
在取面之前，你還需要用必生所學(xué)做出一個(gè)重大決定，那就是告訴師傅面的形狀。蘭州牛肉面，分為二柱子、細(xì)、二細(xì)、三細(xì)、毛細(xì)，韭寬，薄寬，大寬等很多不同形狀。二柱子大概有女生小拇指那么粗，是一定不要踩的雷區(qū)，不過(guò)你要點(diǎn)，我也不攔著！
蘭州牛肉面素來(lái)講究，“一清二白三紅四綠五黃”。指的是湯清，蘿卜白，辣子紅亮，香菜蒜苗青嫩翠綠，柔韌滑彈的面條浸在靈魂牛肉湯汁里，光亮透黃。吃面的時(shí)候滴一點(diǎn)點(diǎn)醋，粗魯?shù)姆胚M(jìn)肉蛋讓它們雙飛，就可以滋滋溜溜的開(kāi)吃啦。
在蘭州，牛肉面沒(méi)有逼格，沒(méi)有人在牛肉面館里談心，談生意，談人生。牛肉面就只是一碗牛肉面，如果有人在食面的時(shí)候哭了，也許是辣子不小心飛進(jìn)眼睛，也許是好吃哭了。
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