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屋背山上,花菜干,修水土特產(chǎn),九江三品供應(yīng)
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修水是個(gè)比較典型的山區(qū)縣，以山為主，素有“八山半水一分田，半分道路和莊園”的說法。修水屋背山上就是一種很念家的叫法,屋背山上是我們做孩子時(shí)常去玩的地方,因?yàn)橛泻芎枚嗪玫暮猛娴?所以也特別懷念屋背山上的土特產(chǎn).
屋背山上的花菜干：別名花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘藍(lán)、洋花菜、球花甘藍(lán)，有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養(yǎng)、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。
花椰菜是由十字花科甘藍(lán)演化而來，原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國。
花椰菜為十字花科植物，它的的莖葉，為一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小棵粒組成花狀，整體很像一個(gè)大花朵。色白美觀。花椰菜肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收。
營養(yǎng)分析：
花椰菜的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷 |
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