冷鏈物流是指在一定溫度范圍內(nèi)，通過(guò)冷凍、冷藏等技術(shù)手段，對(duì)食品、（上海冷鏈物流運(yùn)輸）藥品等物品進(jìn)行儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送的物流方式。冷鏈物流的發(fā)展對(duì)于提高食品安全、保障人民健康、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)等方面具有重要意義。
冷鏈物流可以提高食品的保鮮能力，不會(huì)影響到食物的營(yíng)養(yǎng)和味道，同時(shí)大大提高了食物的存儲(chǔ)期限。其次，冷鏈物流具有非常高的效率，能夠方便地進(jìn)行不同地域之間的食物輸送。此外，冷鏈物流還是貫通一二三產(chǎn)的重要產(chǎn)業(yè)，是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、**銜接鄉(xiāng)村振興的重要手段。
冷鏈物流成本高的因素主要包括以下幾個(gè)方面——上海冷鏈物流配送公司小編來(lái)為大家娓娓道來(lái)：
1.設(shè)備和技術(shù)成本高：
冷鏈物流需要投資高功效的冷藏設(shè)備、溫度監(jiān)測(cè)設(shè)備、車輛冷藏箱等，這些設(shè)備和技術(shù)的成本通常較高。
2.運(yùn)輸成本增加：
冷鏈運(yùn)輸由于需要嚴(yán)格控制溫度，因此運(yùn)輸成本相對(duì)常溫運(yùn)輸更高。這包括燃料成本、維護(hù)成本以及特殊的包裝和標(biāo)識(shí)成本。
3.能源消耗增加：
冷鏈物流需要維護(hù)恒定的低溫環(huán)境，能源消耗較大，這直接導(dǎo)致了成本的增加。
4.配送企業(yè)的統(tǒng)籌情況差：
現(xiàn)階段，我國(guó)許多配送企業(yè)不注重送貨方式的選擇和安排，沒(méi)有利用配送系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)籌安排，實(shí)現(xiàn)配送效率和效果的**化。
6.冷鏈物流資金投入成本高：
冷鏈要求的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、專業(yè)管理和資金投入水平高于一般物流。
7.我國(guó)冷鏈物流情況不平衡：
除了天然具有地域性的資源不平衡外，還包括了不可見(jiàn)成本的不平衡。其主要表現(xiàn)就是信息不對(duì)稱，導(dǎo)致冷鏈物流的調(diào)度使用情況不合理，有貨時(shí)車少、有車時(shí)貨少。
8.冷鏈體系不健全：
一方面，是我國(guó)冷鏈物流仍然處于初級(jí)階段，缺少系統(tǒng)規(guī)范化的管理。另一方面，物流配送公司之間缺乏合作交流，導(dǎo)致整體冷鏈資源和技術(shù)利用率低。
9.運(yùn)輸難度大：
無(wú)論是在冬季還是在夏季進(jìn)行都有很大的難度，主要是因?yàn)椴捎美滏溛锪鬟\(yùn)輸?shù)呢浳锏膬r(jià)值都比較的高，并且車廂內(nèi)的溫度要一直保持一致，這是普通物流運(yùn)輸方式很難做到的，所以冷鏈物流運(yùn)輸在車輛的結(jié)構(gòu)上就與普通物流運(yùn)輸車輛不同，所以投入的成本也就不同。
10.對(duì)運(yùn)輸效率要求高：
國(guó)內(nèi)的冷鏈物流運(yùn)輸中將各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了壓縮，實(shí)現(xiàn)了**率的物流運(yùn)輸方式，而如果要提高物流運(yùn)輸?shù)男实臅?huì)就需要投入更多的人力以及設(shè)備，這就增加了冷鏈物流運(yùn)輸?shù)某杀尽?br />
11.運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)大：
因?yàn)樵谶M(jìn)行冷鏈物流運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，一定要保證貨物的安全，而保證貨物安全的重中之重就是溫度的控制，所以就需要投入更多的高科技技術(shù)去進(jìn)行貨物保鮮的處理，這也是冷鏈物流運(yùn)輸價(jià)格居高不下的原因。
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