膜分離技術在檸檬酸發(fā)酵中的應用十分重要，特別是對于檸檬酸生產的新工藝。
傳統(tǒng)提取檸檬酸的工藝是沉淀法，即用板框過濾發(fā)酵醪得到濾液，用石灰中和檸檬酸生成檸檬酸三鈣沉淀，得到檸檬酸溶液后還會生成廢渣沉淀。由于板框過濾精度低，得到的濾液含有大量有機雜質。
而采用膜分離設備及技術過濾檸檬酸發(fā)酵液，將發(fā)酵液中的菌體、固體蛋白、膠體等不溶性物質徹底去除，同時，去除了發(fā)酵液中絕大部分可溶性蛋白、多糖等物質，濾液澄清透明，有利于污染控制以及產品生產質量的**控制。
之所以越來越多的生產企業(yè)選擇膜分離設備幫助生產，是因為它有著許多的優(yōu)勢。首先膜設備品質穩(wěn)定性好，可靠性高，操作簡便，且膜分離過程可實現(xiàn)連續(xù)化操作，滿足工業(yè)化生產的實際需要。除此之外，膜設備的規(guī)模和處理能力可工業(yè)性逐級放大推廣應用，易與其它分離過程結合，方便進行原有工藝改建和上下工藝整合。在檸檬酸分離提純的工藝中，膜設備可以節(jié)約能耗的同時不破壞產品中的**成分，極大地提高產品的收率，而且由于雜質大部分去除，中和***，中和需要的溶液用量減少，從而減少產生的廢渣含量。
總的來說，膜分離系統(tǒng)采用全封閉式操作，相對于傳統(tǒng)過濾工藝的全開放式操作而言，不但避免了跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，而且也能減少環(huán)境雜質對生產的污染，做到節(jié)能清潔生產。而格云流體致力于物料的提取及分離設備的研制、開發(fā)、生產和應用；承接各類物料的提取分離的成套系統(tǒng)工程，致力于為客戶提供既專業(yè)又完善的設計方案。
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