主料：海參、大白菜輔料：蝦米、豬骨湯調(diào)料：油 、鹽 、雞粉
營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、等
健康提示：白菜去火，海參，這是一道味道營養(yǎng)豐富的菜品，搭配起來更加健康。
大白菜海參湯美味但是不油膩，那么我們來看看大白菜海參湯是怎么做的吧。
1.首先將海參泡發(fā)，然后清洗干凈后切成片狀，沒有大小的要求。然后把大白菜用清水泡上半個(gè)小時(shí)，之后撈出來洗干凈，把大白菜切成片狀，或者是細(xì)絲都可以。
2.之后把準(zhǔn)備好的骨頭湯的骨頭拿走，剩下骨頭湯備用。然后把蝦米浸泡20分鐘后，洗干凈后放入鍋中。隨后將切好的海參也同樣放入鍋中。
3.用大火把水煮開，之后就可以用小火了，燉上大約20分鐘就可以了，這個(gè)時(shí)候時(shí)間自己把握，你喜歡吃什么樣口感的海參你就要自己煮多久。
4.然后打開鍋蓋，注意不要燙到。放入大白菜，用大火煮上五分鐘，這時(shí)候倒入適量的油，再加上一點(diǎn)的鹽和雞粉，把它攪拌均勻之后就可以關(guān)掉火。
這樣大白菜海參湯就告成了，這道菜特別適合冬天食用。
資訊來源：牧葵食品
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1949年后，家政學(xué)作為一門獨(dú)立學(xué)...
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