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　　烤魚作為近些年比較流行的一種餐飲形式，一直非常受到消費(fèi)者和開店者的歡迎，特別是重慶地方特色的烤魚形式，更是以其獨(dú)特的魅力而冠絕全國(guó)，特別是融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，并充分借鑒傳統(tǒng)重慶特色菜品及重慶火鍋用料特點(diǎn)，具有口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)。正宗的重慶烤魚開店也受到全國(guó)消費(fèi)者的歡迎，并以迅猛的姿態(tài)向著全國(guó)發(fā)展開來，因此學(xué)習(xí)正宗重慶烤魚技術(shù)的人也越來越多，但是讓學(xué)員比較憂慮的問題就是烤魚技術(shù)培訓(xùn)***?
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　　烤魚技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格哪家**?四川正巴蜀餐飲常年提供烤魚技術(shù)培訓(xùn)，行業(yè)**，專業(yè)烤魚師傅手把手一對(duì)一傳授制作工藝和調(diào)料配方，制作步驟和流程，開店經(jīng)驗(yàn)等知識(shí)培訓(xùn)期間學(xué)員都是自己親手操作，師傅在旁邊專業(yè)指導(dǎo)和示范，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，保證讓每位學(xué)員都完全掌握整套烤魚技術(shù)制作工藝和調(diào)料制作等所有核心知識(shí)，包教包會(huì)。滿足不同學(xué)員的口味需求。本機(jī)構(gòu)只一次性收取全套烤魚技術(shù)學(xué)費(fèi)，中途無其他費(fèi)用。
　　烤魚培訓(xùn)流程如下：
　　1、讓學(xué)員認(rèn)識(shí)并熟悉烤魚制作的各種主料，和配料以及調(diào)料;
　　2、紅油的熬制配方和流程;
　　3、料油的熬制配方與過程;
　　4、泡椒烤魚培訓(xùn)選魚和宰魚的刀工;
　　5、烤制的方法及注意事項(xiàng);
　　6、魚的腌制配方和流程(包括撒粉和刷魚油);
　　7、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣，麻辣，豆鼓，泡椒，酸菜味;
　　8、香辣味烤魚培訓(xùn)紅油的保存
　　成都烤魚技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格哪家**?四川正巴蜀烤魚技術(shù)培訓(xùn)以先烤后燉結(jié)合的兩種不同料理，既具有“味不外泄”烤制優(yōu)勢(shì)、又不乏“味在湯里、湯在魚中”的燉制趣味。其取料之常見而不離精細(xì)，工藝之講究而不失通俗，味道之濃厚而不缺別致;色澤與眾不同而不乏精美。佳肴匯烤魚以其特殊的制造工序和獨(dú)特的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜。


資訊來源：正巴蜀