金銀饅頭是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于魯菜系。此饅頭大小一致，潔白光亮，暄軟細(xì)膩。將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰漿，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。 2.待面團(tuán)半發(fā)時(shí)搓成長(zhǎng)條，用刀橫切成饅頭生坯，蓋上擰干的濕潔布，餳發(fā)到體大一倍時(shí)，將饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內(nèi)，用旺火沸水蒸熟即成。
3.將一半銀饅頭用刀在表面切十字口，放入油鍋里，炸成金黃色，即成金銀饅頭，金銀饅頭上桌時(shí)蘸煉乳吃。
特色饅頭系列培訓(xùn)：饅頭，手工饅頭，白面饅頭，開花饅頭，紅糖大棗開花饅頭，地瓜開花饅頭，戧面饅頭，老面饅頭，發(fā)面饅頭，紫薯開花饅頭，雜糧饅頭，高莊饅頭，五彩饅頭，彩色饅頭，果蔬饅頭，蔬菜饅頭，卡通饅頭，紅糖開花饅頭，紅棗開花饅頭，黃金小饅頭，高樁饅頭，金銀饅頭，玫瑰花饅頭，千層花卷，肉龍，糖三角，糖包子，雙色饅頭，雙色花卷，花式饅頭，卡通蔬菜饅頭，動(dòng)物饅頭，銀絲花卷饅頭，花樣饅頭，蝴蝶饅頭，三色開花饅頭，三色花卷，三色蔬菜花卷，發(fā)糕，窩窩頭，雜糧窩窩頭等等。
新鄉(xiāng)市美食中心餐飲培訓(xùn)學(xué)校所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。既可固定開設(shè)項(xiàng)目，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,綜合把握市場(chǎng),大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教、包教包會(huì)為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅(jiān)持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了全國(guó)各地學(xué)員的一致認(rèn)可。
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3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有六部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。
資訊來源：新鄉(xiāng)市美食中心
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