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新鄉(xiāng)市美食中心是專業(yè)的燒烤培訓學校，燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，我國的木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
燒烤種類：
水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、魷魚、鯽魚、龍蝦等。
熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕等。
骨類：羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等。
蔬菜類：土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等。
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等。
教學特點：
一、每項技術都有秘制的技術配方，特殊的制作工藝，在經(jīng)營中更有優(yōu)勢。
二、我們聘請從業(yè)20多年的專業(yè)師傅在校任教，每項技術口味正宗。
三、隨到隨學，現(xiàn)場一對一培訓，理論與實踐相結合，學員親自動手操作，學會滿意為止。
四、一次性收費，中間沒有任何費用，免費提供住宿、食材，只需帶上洗漱用品即可。
五、老牌單位，技術精湛，實力雄厚，信譽至上，學習簽訂學習合同。
六、免費提供經(jīng)營方案，指導開店，學以致用，畢業(yè)都能達到獨立經(jīng)營的標準。
特色燒烤培訓項目：
轉爐烤魚、搖滾烤雞、吊爐烤魚、搖滾烤兔、瘋狂烤翅、烤豬蹄、農(nóng)夫烤雞、麻辣烤兔、手撕烤兔、絕味烤兔、馕坑烤肉、土耳其烤肉、阿拉伯烤肉串、臺灣大雞排、蒙古大肉串、俄羅斯烤肉串、大唐烤肉、自助烤肉、錫紙烤肉、烤海鮮、果仁烤面筋、脆皮烤乳豬、轉爐烤全羊、分割烤全羊、新疆馕坑烤肉串、烤乳鴿、烤豬蹄、奧爾良烤雞、烤乳豬、紙上燒烤、烤羊腿、烤羊排，特色燒烤全套等。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓學校
聯(lián)系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903.
學習地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路南街交叉口東北角美食培訓總校。
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉30米小吃培訓總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北30米路東小吃培訓總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓總校即到。
4、學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約，專車接送。

資訊來源：新鄉(xiāng)市美食中心