跟朋友回潮汕老家，一直都垂涎于他家自制的潮汕牛肉丸，這次終于有機會看到制作的過程了，難怪這么好吃，原來做起來這么累
一整塊牛肉準備好
左手右手一個慢動作，開始打起來，把一整塊牛肉慢慢大成一塊肉餅
場面簡單粗暴，相當帶勁放上調味料，然后就是捏丸子的過程，一秒一個
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這速度簡直要上天了。
潮汕牛肉丸
煮熟之后就是美味的牛肉丸啦~來個牛肉丸湯河粉，簡直大滿足
告訴我，你并沒有偷偷流口水
肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
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