節(jié)食**、防肥的原則和目的是:使身體的脂肪減下去,肌肉發(fā)達(dá)起來(lái),各器官功能維護(hù)好.根據(jù)這個(gè)總的原則和目的要求,節(jié)食**必須掌握以下4條要領(lǐng):
(1)在節(jié)食時(shí),必須同時(shí)進(jìn)行體育鍛煉,不能單打一,否則脂肪就不容易持續(xù)減下去,肌肉更不能發(fā)達(dá)起來(lái),身體是瘦了,健康下降了.那種躺在床上不動(dòng),忍饑受餓的節(jié)食**不可取,一旦恢復(fù)飲食量,還會(huì)照樣胖起來(lái).
(2)進(jìn)食的總熱量要減少,注意不是指食物的總重量,因?yàn)榭梢猿源罅康氖卟撕退?但沒(méi)有多少熱量.要各種營(yíng)養(yǎng)成分搭配好,不吃動(dòng)物脂肪,以植物油代替,少吃碳水化合物,吃足蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水.減的是熱量,增加的是多種營(yíng)養(yǎng)成分,所以熱量減少了,食物總量并不少.
(3)食量的減少要逐步進(jìn)行.進(jìn)食和運(yùn)動(dòng)都要逐步來(lái),這樣可以保證**不會(huì)太快,每周減輕體重0.5~1kg即可.千萬(wàn)不可采取那種一開(kāi)始就很少吃東西,不得不躺在床上的辦法.重要的是自始至終保持著能量進(jìn)出相對(duì)略有虧損,以致逐步接近或達(dá)到理想體重.逐步節(jié)食,不會(huì)對(duì)身體健康造成傷害.
(4)吃的東西雖然熱量少,但品種要多、要雜,不可過(guò)于單調(diào).這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)攝取**,不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥.一般講,輕度肥胖只要不吃高脂肪、高糖(碳水化合物)的食物即可,把攝入的熱量控制在每日8370千焦(2000千卡)左右.中、重度肥胖要嚴(yán)格控制熱量,少女一般控制在5020~6280千焦(1200~1500千卡).嚴(yán)重肥胖者可控制在每日4184千焦(1000千卡)左右.
在節(jié)食**過(guò)程中,要每周稱(chēng)1次體重,并記錄下來(lái),密切觀察分析脂肪和肌肉消長(zhǎng)情況,這對(duì)實(shí)現(xiàn)逐步**是非常必要的.
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