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2018已過(guò)了半年，那么在2018年選擇餐飲招商加盟項(xiàng)目可行性還又多少呢？
以“古坊豆花面”這款餐飲項(xiàng)目以例，從三點(diǎn)即可看出：

一背景分析——
餐飲行業(yè)在2017年數(shù)據(jù)中顯示全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) 3%！而在2017 年，全國(guó)餐飲收入 39644 億元，在2018年面對(duì)各界的共同呼聲，預(yù)計(jì)2018年，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)和餐飲市場(chǎng)都將處于平穩(wěn)運(yùn)行區(qū)間，殘陽(yáng)行業(yè)將全年增速維持在10%左右，其總體規(guī)模將達(dá)到4.3萬(wàn)億。從以上數(shù)據(jù)不難看出，在2018年餐飲選擇餐飲招商加盟項(xiàng)目此可行性多少了。

二項(xiàng)目分析——
從三點(diǎn)可以看出：
1、項(xiàng)目建設(shè)背景
從“古坊豆花面”整個(gè)品牌項(xiàng)目背景來(lái)看，產(chǎn)品品牌背景為重慶金彤海餐飲旗下品牌，在重慶金彤海餐飲與多家公司有合作關(guān)系；無(wú)論是線上還是線下與各大加盟網(wǎng)站、各大餐飲食品協(xié)會(huì)均有互動(dòng)、互助的友愛(ài)關(guān)系。其豆花面已有上百年歷史，而經(jīng)過(guò)我公司師傅對(duì)于豆花面與重慶小面的結(jié)合與改良，現(xiàn)已作出標(biāo)準(zhǔn)化口味。
2、項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)狀況
目前“古坊豆花面”加盟店在全國(guó)各地已有上百家加盟店，對(duì)于各個(gè)加盟商對(duì)于學(xué)習(xí)、經(jīng)營(yíng)狀況都有一定的技術(shù)支持；而后期關(guān)于開(kāi)店宣傳、營(yíng)銷(xiāo)方案都會(huì)根據(jù)客戶當(dāng)?shù)厍闆r來(lái)落地實(shí)施，以達(dá)到日均上千的經(jīng)營(yíng)狀況。

3、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件
對(duì)于目前我國(guó)餐飲行業(yè)，以“古坊豆花面”這款品牌，從客觀條件上來(lái)看，是肯定不是一線品牌，宣傳品牌廣告少；那就可分析出加盟費(fèi)不多，而想要持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，此公司肯定會(huì)對(duì)加盟商優(yōu)惠力度比較大。針對(duì)此情況，可看出“古坊豆花面”這款餐飲項(xiàng)目對(duì)加盟者和大眾都是有利的，因小面可謂是在我國(guó)有著眾多粉絲，無(wú)論是南、北都有大量的面食愛(ài)好者。

三市場(chǎng)分析——
從三點(diǎn)可以看出：
1、行業(yè)/同行業(yè)分析
從目前整個(gè)餐飲行業(yè)中的小面行業(yè)，可以看出目前小面可謂重慶小面這個(gè)知名度占了我國(guó)80%的比例，而想要從事小面行業(yè)，想要找到正宗的，味道好的，且有特色的，不得不提到“古坊豆花面”。目前我國(guó)小面行業(yè)中，且在重慶本地的重慶小面品牌也有上百家，其以加盟形式出現(xiàn)的不到50家，而對(duì)于正宗的重慶小面且有特色的不超過(guò)10家。


2、產(chǎn)品分析
其從2018年選擇餐飲招商加盟小面項(xiàng)目中可看出，對(duì)于重慶小面中，有特色的重慶小面，如重慶本土有：呀小面、老太婆攤攤面、三十三黃牛肉面、嘿小面、古坊豆花面等。。。其中呀小面、嘿小面、古坊豆花面這三個(gè)餐飲項(xiàng)目，加盟費(fèi)是均衡的。
而對(duì)于口感，古坊豆花面是**有性價(jià)比的；無(wú)論是菜品的更新程度、還是菜品的多樣化，以及綠色食品的著重，和對(duì)加盟者的不定期優(yōu)惠。

3、客戶分析
**針對(duì)小面市場(chǎng)，從大環(huán)境與大數(shù)據(jù)分析中可以看出，我國(guó)人群95%以上人口，都嘗試和都能接受小面；而對(duì)于重慶小面85%都能夠接受，說(shuō)明對(duì)于小面市場(chǎng)是能夠接受且有廣大市場(chǎng)的。

但是對(duì)于目前廣大的小面市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)不可謂不激勵(lì)！
那么在2018年選擇餐飲招商加盟此小面餐飲項(xiàng)目可行性還有多少，如何從這個(gè)小小的小面市場(chǎng)做得更好？除了小面的口感還有其他什么所需具備的呢？整體規(guī)劃與市場(chǎng)布局，如何面對(duì)消費(fèi)者與加盟選擇？

資訊來(lái)源：原創(chuàng)