藏香豬是我國特有的高原型小型豬種，主要分布于青藏高原海拔2600～4000m之間的農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)。過去的藏香豬因?yàn)樯L發(fā)育緩慢、生產(chǎn)能力低下等原因而未能得到科學(xué)的開發(fā)利用。據(jù)小編了解，藏香豬平時(shí)吃的食物也比較特殊，和一般的家豬不太一樣。
藏香豬實(shí)際上是一種未經(jīng)改良的原始豬種，在無環(huán)境污染的***高原草場上自然放牧，很少舍飼。藏香豬具有極強(qiáng)的采食能力和對青粗飼料的消化利用能力。其采食范圍從地面到地下，從旱地至沼澤水域魚類，從草本到木本，從幼嫩多汁的根莖葉到堅(jiān)硬的果實(shí)、根皮都能采食，食性十分廣泛。
藏香豬特有的采食習(xí)慣形成了藏豬體軀結(jié)構(gòu)緊湊、骨骼細(xì)致、善于奔跑、抗逆性強(qiáng)等特性，更具特色的是藏豬脂肪沉積能力較弱，胴體品質(zhì)好，瘦肉率高，皮薄肉嫩，肉質(zhì)鮮美，富含不飽和脂肪酸，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)而深受廣大消費(fèi)者喜愛。
資訊來源：
藏香豬
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