長(zhǎng)沙哪里有周黑鴨學(xué) (周黑鴨做法） |
長(zhǎng)沙哪里有周黑鴨學(xué) (周黑鴨做法）
【湘源地黑鴨·背景簡(jiǎn)介】
武漢黑鴨”選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以武漢黑鴨味覺(jué)層次感特別強(qiáng)，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn)；武漢黑鴨系列以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。
湘源地武漢黑鴨技術(shù)是以目前武漢黑鴨的口味和做法為基礎(chǔ)，研制出一套小批量生產(chǎn)的加工工藝和銷售模式，做出的產(chǎn)品在口味和外形上完全可以與之媲美，是小資創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項(xiàng)目，也為各大超市、餐館和休閑場(chǎng)所提供了獲得該系列產(chǎn)品的便利。
【湘源地黑鴨·培訓(xùn)內(nèi)容】
黑鴨系列：黑全鴨 ★黑鴨鴨脖 ★黑鴨鴨肝 ★黑鴨鎖骨 ★黑鴨鴨頭 ★黑鴨鴨翅 ★黑半邊鴨 ★黑鴨鴨腸 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨鴨舌 ★黑鴨鴨胗 ★黑鴨鴨掌 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨架子 ★黑鴨翅尖 ★黑鴨鴨肝等
素菜系列：香干 ★千張 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★蓮藕 ★面筋 ★千葉豆腐 ★海帶
休閑鹵菜：★秘鹵魷魚(yú)須★秘鹵基圍蝦★秘鹵小龍蝦★秘鹵毛蟹★秘鹵臘魚(yú)★秘鹵牛蛙★秘鹵甲魚(yú)★秘制鹵鱔魚(yú)等
精美涼菜：★夫妻肺片★什錦拌菜★龍口粉絲★金鉤西芹★蒜油藕片★紅油肚絲★香菇蒜泥★鹽水花生★秘制蒜泥白肉★怡紅快綠★手撕茄子★涼拌豆芽海帶 ★涼拌時(shí)蔬★涼拌玫瑰三絲★泡椒海帶絲★香菜拌牛肉★老醋海蟄頭★香椿拌豆腐★拌桔根★拌明太魚(yú)★拌泥鰍等
開(kāi)胃泡菜：★泡椒鳳爪★白云豬尾★白云鴨掌★白云豬耳等
四川泡菜：★什錦泡菜王★泡筍子★三色泡菜★滋補(bǔ)苦瓜泡菜★果味泡菜（甜）★橙汁冬瓜條★桂花大蒜★山楂蜜瓜★蜜汁馬蹄★蘿卜、豇豆、雪里紅、青紅辣椒等大眾泡菜。
經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)系列：真空包裝技術(shù)培訓(xùn) ★半成品保存方法 ★未售完產(chǎn)品保存和二次售賣方法等
【湘源地黑鴨·課程安排】
1、 黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
2、 講解黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3、 黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4、 培訓(xùn)黑鴨專用湯料的調(diào)配。
5、 培訓(xùn)黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。
6、 培訓(xùn)黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。
7、 培訓(xùn)加工黑鴨相關(guān)事項(xiàng)。
8、 培訓(xùn)黑鴨鹵水、黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放。
9、 投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法。
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長(zhǎng)沙湘源地小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
湘源地聯(lián)系人：琴琴經(jīng)理
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：136-6733-6696
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
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【湘源地黑鴨·培訓(xùn)詳情】
學(xué) 費(fèi)
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不再收任何費(fèi)用，
學(xué)習(xí)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般5-7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，
實(shí)習(xí)安排
培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開(kāi)店。
開(kāi)店服務(wù)
免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。
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