長沙哪里有鴨霸王學(xué) (鴨霸王做法)
湘源地總部優(yōu)惠活動:聯(lián)系我一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)倆個個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué);后期指導(dǎo)長期免費。培訓(xùn)費用:1500
長沙湘源地美食培訓(xùn)機構(gòu)
聯(lián)系人:劉禮經(jīng)理 微信:137-8616-9016
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培訓(xùn)內(nèi)容全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌,全雞,雞頭,雞翅,雞胗,藕片,
豆干,木耳,腐竹,毛豆,海帶等
培訓(xùn)過程
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
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示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1、絕味鴨脖的系統(tǒng)講述;
2、絕味鴨脖原料的選購;
3、絕味鴨脖食材的預(yù)加工;
4、絕味鴨脖加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、絕味鴨脖加工的工藝步驟;
6、絕味鴨脖經(jīng)營定價原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
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長沙湘源地小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動:A:學(xué)兩個項目送兩個項目 B:提供吃住
湘源地聯(lián)系人:琴琴經(jīng)理
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線:136-6733-6696
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)微信:136-6733-6696
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ :8638-71140
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),
致富整個家庭
加入長沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè)
湘源地地址:湖南長沙
您好!我們教技術(shù)免加 盟費、學(xué)完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板、霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
看到本信息請與湘源地芹芹經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠!
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項目介紹
常德鴨霸王一直是較成熟的培訓(xùn)項目,在鴨霸王傳統(tǒng)配方基礎(chǔ)上融入了現(xiàn)代食品高科技元素,具有肉質(zhì)勁道,骨里透香,入口辣爽、回味悠長的特點。由于采用鹵水重復(fù)使用的技術(shù),使鹵水保留了大量的氨基酸、骨髓精華、和膠質(zhì)蛋白,這些不但是有益人體的營養(yǎng)成分,更是呈出美味的較佳物質(zhì)。一方面可降低制作成本,又可使鹵水越鹵越鮮美。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、常德鴨霸王加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?
2、加工常德鴨霸王所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3、培訓(xùn)常德鴨霸王特制鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4、常德鴨霸王特制鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5、培訓(xùn)常德鴨霸王的選材及腌制處理方法。
6、常德鴨霸王及各種部位的煮制時間與技巧。
培訓(xùn)品種
1、常德鴨霸王——鴨脖
2、常德鴨霸王——鴨頭
3、常德鴨霸王——鴨翅
4、常德鴨霸王——鴨舌
5、常德鴨霸王——鴨腸
6、常德鴨霸王——鴨胗
7、常德鴨霸王——鴨掌
8、常德鴨霸王——鴨架、
蔬菜類:決味藕片 ★決味腐竹 ★決味海帶結(jié) ★決味豆干 ★決味千張 ★決味豆皮 ★決味千葉豆腐 ★決味油豆腐 ★決味鹵雞蛋等。
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