廣州500L蒸汽夾層鍋 化糖用夾層鍋技術特點：
【/56-6259-5957】同微信WK-17電加熱夾層鍋可蒸、煮、浸提、，也可用于制作蜜丸中的練蜜。適用于醫(yī)院、制劑室、實驗室、科研單位使用，也可用于糖果、飲料、罐頭等食品加工單位。
技術參數(shù)：
電壓：380V
功率：18KW-24KW
容積：100L-600L
工作溫度：鍋內(nèi)＜160℃ 夾層＜280℃
工作壓力：鍋內(nèi)：常溫 夾層：常溫
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炒菜夾層鍋特點：
1、該鍋為旋轉刮邊攪拌可傾式夾層鍋，炒菜夾層鍋解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于**地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，炒菜夾層鍋自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。效率使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，攪拌器與鍋體貼合度高，完全解決高粘度物料受熱均勻，炒菜夾層鍋加熱方式多種可選，更是食品企業(yè)的理想選擇。
4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，提高生產(chǎn)效率。
5、使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。炒菜夾層鍋變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。對周圍環(huán)境無熱輻射。
炒菜夾層鍋適用范圍
1、糖果、糕點、蜜餞、果醬、飲料、果汁、乳品與罐頭等食品加工。
2、釀造、制酒與日用化工等行業(yè)。
3、物料融化、**、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
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炒菜夾層鍋操作須知:
接電、加注導熱油：
(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的端，這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來�！�
(2)200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg(數(shù)量僅供參考)時，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導熱油觀察孔，當導熱油少于此限位時請加注�！�
(3)當導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關閉排氣球閥，搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下�！�
(4)鍋后PT100用于測導熱油溫度，通過電控箱檢測到設定溫度，當超過此設定溫度時，將不會繼續(xù)加熱，反之，當?shù)陀诖嗽O定溫度時，將繼續(xù)加熱�！�
(5)在底部放油裝置處，安裝3/4球閥(耐高溫300℃)，當需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。
資訊來源：山東濰坊
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