潛江鹵肉蒸煮鍋 600L燃?xì)鈯A層鍋廠(chǎng)家 |
潛江鹵肉蒸煮鍋 600L燃?xì)鈯A層鍋廠(chǎng)家【157-5361-8165】伴隨著食品加工業(yè)的快速發(fā)展，夾層鍋設(shè)備用途也越來(lái)越廣泛。諸城利杰機(jī)械有限公司作為夾層鍋生產(chǎn)廠(chǎng)家，多年一直一直致力于食品機(jī)械的設(shè)計(jì)制造，我公司會(huì)緊隨食品工業(yè)的發(fā)展，不斷的投入更大的精力，致力于夾層鍋新功能的開(kāi)發(fā)，讓設(shè)備具有更好的實(shí)用性和節(jié)能環(huán)保性能，讓夾層鍋的用途更上一個(gè)層面。夾層鍋可以采用蒸汽加熱、電加熱、導(dǎo)熱油加熱，同時(shí)根據(jù)用戶(hù)要求，還可加裝攪拌裝置。該設(shè)備與料接觸部分采用不銹鋼制造，內(nèi)外精密拋光，具有較好的耐腐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合GMP要求。設(shè)備主要有半球形罐、支架、渦輪、蝸桿、翻轉(zhuǎn)裝置電控箱等組成，可根據(jù)用戶(hù)要求，可加裝攪拌裝置。
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夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：1、受熱面積大、加熱均勻; 2、熱效率高; 3、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短; 4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛; 5、有多種出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇; 6、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造(符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn));后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用)。
夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。 3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。 4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。
夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)：1、開(kāi)箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與本公司聯(lián)系解決。 2、產(chǎn)品出廠(chǎng)前已進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶(hù)一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。 3、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。 4、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。 5、安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。 6、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。 7、溢流口不允許裝閥門(mén)。 8、放料時(shí)，先打開(kāi)鍋蓋，再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。 9、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。
可傾式夾層鍋應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述：
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫**機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類(lèi)的的調(diào)配，**工藝。
可傾式夾層鍋分類(lèi)：
從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐�、燃�(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油
從材質(zhì)上分為:全鋼A型、全鋼B型和半剛型
全鋼A型:產(chǎn)品全部采用不銹鋼制作
全鋼B型:產(chǎn)品鍋體與夾套采用不銹鋼制作，架體或腿子采用碳鋼制作
半鋼型:產(chǎn)品鍋體采用不銹鋼制作，夾套、架體或腿子采用碳鋼制作
夾層鍋特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，**可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。
資訊來(lái)源：鹵肉蒸煮鍋
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