菜籽油精煉生產(chǎn)線主要精煉內(nèi)容 |
油脂精煉生產(chǎn)線，鄭州企鵝糧油機(jī)械廠家直銷!
菜籽油簡(jiǎn)介：菜籽油的吸收率很高，所含亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素能很好被人體吸收，能4軟化血管、延緩衰老;菜籽油中膽固醇很少甚至不含，控制膽固醇攝入量的人也可以放心食用;菜籽油芥酸含量特別高，有冠心病、高血壓的患者建議少吃。
油葵油簡(jiǎn)介：油葵油是用油用向日葵制取的油，油葵油中含有人體必需的不飽和脂肪酸—亞油酸，在人體中起到“清道夫”的作用，能清理人體的“垃圾”，還含有維生素E，不含芥酸不含膽固醇，清淡、開胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、美容降血脂、長(zhǎng)期食用可以起到良好作用。
油脂精煉設(shè)備主要精煉內(nèi)容：
(1)脫膠:應(yīng)用物理、化學(xué)或物理化學(xué)方法將粗油中膠溶性雜質(zhì)脫除的工藝過程成為脫膠。食用油脂中，若磷脂含量高，加熱時(shí)易起泡、冒煙、有臭味，且磷脂在高溫下因氧化而使油脂呈焦褐色，影響煎炸食品的風(fēng)味。脫膠就是依據(jù)磷脂及部分蛋白質(zhì)在污水狀態(tài)下溶于油，但與水形成水合物后則不溶于油的原理，向粗油中加入熱水或通入水蒸氣，加熱油脂并在50℃溫度下攪拌混合，然后靜置分層，分離水相，即可除去磷脂和部分蛋白質(zhì)。
(2)脫酸:游離脂肪酸影響油脂的穩(wěn)定性和風(fēng)味，可采用加堿中和的方法除去游離脂肪酸，稱為脫酸，又稱堿煉。
(3)脫色:粗油中含有葉綠素、類胡蘿卜素等色素，葉綠素是光敏化劑，影響油脂的穩(wěn)定性，而其他色素影響油脂的外觀，可用吸附劑除去。
(4)脫臭:油脂中存在一些非需宜的異味物質(zhì)，主要源于油脂氧化產(chǎn)物。采用減壓蒸餾的方法，并添加檸檬酸，螯合過度金屬離子，抑制氧化作用。
鄭州企鵝糧油機(jī)械，三十五年生產(chǎn)精煉設(shè)備經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持質(zhì)量技術(shù)不斷提高，服務(wù)周到，是油脂行業(yè)朋友的喜歡產(chǎn)品!歡迎合作歡迎咨詢!0371-86661079,聯(lián)系人：張經(jīng)理,手機(jī)：13503839006
資訊來源：企鵝機(jī)械
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