湖南哪里有學泡菜的地方
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長沙湘源地：包教包會+隨到隨學+手把手教學+學會為止
一 湖南湘源地 涼菜、泡菜培訓班——背景特點
1.泡菜介紹
四川泡菜歷史悠久，流傳廣泛，幾乎家家會做，人人吃，甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據(jù)北魏孫思勰的《齊民要術》一書中，就有制作泡菜的敘述，可見至少一千四百多年前，我國就有制作泡菜的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一，足見泡菜在人民生活中所占地位。
泡菜是具韓國代表性的傳統(tǒng)料理之一，是典型的發(fā)酵食品。韓國四季分明，因而過去冬季沒有青菜，于是將白菜腌在鹽水中儲存，后來就發(fā)展成為今日的泡菜。泡菜的制法，是將青菜放入鹽水中適當腌制，就會產(chǎn)生乳酸，成為有益人體的食品。再加魚蝦醬、大蒜、生姜、辣椒和各種調(diào)味料后，營養(yǎng)就更加豐富，味道也更為厚美。泡菜因地區(qū)和主材料而不同，多達300種，種類不同口味也不同，各有特色。韓國人餐桌上常見的利用泡菜的食品有泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉面等。
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2.涼菜介紹
涼菜，顧名思義就是放涼著來吃的小菜。這與趁熱品嘗的概念不同，必須是放涼的或者從冰箱冷凍過的吃起來才更美味。涼拌的菜式本來不多，但隨著外來菜系的不斷補充，涼菜的品種也越發(fā)豐富了，爽口、味鮮、有營養(yǎng)，這讓人們也漸漸喜歡上這些涼著吃的品種，尤其在夏天或者吃辣的時候，涼菜則更是飯桌上的寵兒。
涼拌菜是一種簡便制作涼菜的方法，按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種，主要都是通過刀工、調(diào)味而成。主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
三 湖南湘源地 涼菜、泡菜培訓班——培訓內(nèi)容
學 費
1200元，包含技術轉(zhuǎn)讓費等，中途不收任何費用。
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學習時間
不限制學習時間，學會為止，包教包會。5天左右，根據(jù)各人掌握情況而定。
泡菜品種
1.白云系列：、泡椒鳳爪、白云豬尾、白云鴨掌、白云豬耳等
2.四川泡菜：、什錦泡菜王、泡筍子、三色泡菜、滋補苦瓜泡菜、果味泡菜（甜）、橙汁冬瓜條、桂花大蒜、山楂蜜瓜、蜜汁馬蹄、蘿卜、豇豆、雪里紅、青紅辣椒等大眾泡菜。
3.韓式泡菜：、平壤辣白菜、泡黃瓜、泡蘿卜條、小蘿卜泡菜、朝鮮泡菜等、什錦系列等
涼菜品種
夫妻肺片、什錦拌菜、龍口粉絲、金鉤西芹、蒜油藕片、紅油肚絲、香菇蒜泥、鹽水花生、秘制蒜泥白肉、怡紅快綠、手撕茄子、涼拌豆芽海帶、涼拌時蔬、涼拌玫瑰三絲、泡椒海帶絲、香菜拌牛肉、老醋海蟄頭、香椿拌豆腐、拌桔根、拌明太魚、拌泥鰍等等
培訓要點
本系列詳細傳授韓式泡菜、西式泡菜、四川泡菜、加州泡菜的不同制作方法，口味地道爽口，是你開家泡菜館的佳選擇。各種精美涼拌菜，款款美味，別致爽口。
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培訓地址：湖南省長沙市開福區(qū)三一大道366號（百花園公交站站牌后面）
優(yōu)惠活動：一份學費兩個人學，（學兩個項目送兩個項目優(yōu)選長沙湘源地）
湖南湘源地培訓宗旨：①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
湘源地總部新優(yōu)惠活動3500元任意選5個技術 ，2800元可以選擇4個技術
2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動3500元任選5個技術2800元可以選擇4個技術長沙湘源地學員就餐：考慮到各地飲食差異，在學習期間，提供中餐豐儉由人非常方便。長沙湘源地學員住宿：非空調(diào)30元/天，宿舍席子、被子枕頭、風扇、熱水器、wifi網(wǎng)絡、專人打掃干凈衛(wèi)生湘源地報名方式：課程請?zhí)崆邦A約：136-6733-3612手機也是微信號預約后可以隨到隨學，進學校到前臺找葉彬經(jīng)理可以適當優(yōu)惠（除套餐價以外）看到本信息請與湘源地葉彬經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！
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我們可以舉一個特別有意思的例子，同樣的一盤西紅柿炒雞蛋，餐廳4-6元一份，小餐館12-16元一份，**餐廳30左右一份，五星酒店就更不用說了。你說是西紅柿和雞蛋的價格差異如此大嗎？是廚師和房租的附...
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