長沙土耳其烤肉培訓
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項目簡介
土耳其烤肉快餐，起源于古老的土耳其帝國的宮廷烤肉宴會，后來流傳至民間。因其制作簡便、快捷，味道鮮美、獨特，而漫延整個中東地區(qū)。二十世紀六十年傳入歐美，經(jīng)不斷的改進和規(guī)范，形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱，四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。
項目特色
土耳其烤肉，邊轉邊烤，邊削邊吃，同時配上烤肉夾饃，烤肉卷餅，烤肉漢堡，加上脆爽可口的生菜，抹上特制的醬料，讓人聞香即來，垂涎欲滴！
工藝簡介
土耳其烤肉，工藝獨特，利用專業(yè)的旋轉烤爐設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現(xiàn)場制作而風靡歐美各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流。土耳其烤肉是采用十余種調味原料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡、腌制、處理以后，利用旋轉式烤肉機，電加熱烤制成熟以后，從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉及其他配料放入特制的面餅之中，使其食之美妙之極！
培訓詳情
培訓內容
土耳其烤肉 土耳其烤肉夾饃 土耳其卷餅 土耳其烤肉拌飯
土耳其烤肉漢堡 陜西肉夾饃 濃香湯汁 輔助配料
培訓細則
土耳其烤肉設備的配置及使用；
其它輔助設備及用具的配置使用；
系列原材料的采購及處理；
烤肉夾饃的制作；
卷餅及漢堡的制備；
土耳其烤肉拌飯的加工；
濃香湯汁的熬制；
烤肉的腌制與制作；
設備及用具、材料的采買渠道；
系列項目的開店經(jīng)營指導。
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也因為這種原因，單螺桿壓縮機結構的螺桿式冷水機比較常見，也是2015年最為**的螺桿式冷水機之一。它**的特點就是結構緊湊，占地面積小，性能穩(wěn)定，并且使用壽命很長。具體的特點，我們總結為以下內容
1、...色香味俱全的蝦滑做法1.碧綠翡翠釀蝦滑
主料蝦滑200g
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步驟
1、先將香菇放入蠔油、老抽燒熟備用；
2、將青瓜挖去2/3內芯備用；
3、把調味好的蝦滑釀入青瓜中蒸熟；
4、**鍋內放水，加鹽、味精燒開勾芡澆在蝦滑上，擺上香菇點綴即可。www.fzchc.com/
2.黃飛鴻香辣蝦滑
主料蝦滑200g
輔料黃飛鴻辣椒200g
步驟
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在武漢經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)湯湖公園，湯湖邊有一處排水管往湖里排放黑色污水。昨日，武漢經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)城管部門相關負責人回復，污水來源已查明，系市政排污泵站檢修時流出的少量污水。
該負責人介紹，本報報道有污水排入湯湖公園后，他們當即安排水務和環(huán)保部門人員調查污水來源。經(jīng)查，該處排水管為附近一市政排污泵站的事故應急預留出水口。在一般情況下，泵站的生活污水會流入污水...
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