長沙砂鍋粥培訓
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哪里有砂鍋粥培訓
項目介紹
中國是世界文明古國，也是世界美食大國。粥，是我國傳統(tǒng)主食之一，人們對食粥的歷史可謂源遠流長，在中國幾千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。
在我國的潮汕地區(qū)，砂鍋粥是用砂鍋熬煮出來的美味香粥，粥為主料，附加禽類，江河海鮮、植物、水產(chǎn)……等作為輔料。此粥在幾千年以后的今天，竟興起了一個產(chǎn)業(yè)，最早出現(xiàn)在我國深圳地區(qū)，目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。近年來又在我國內(nèi)地餐飲市場廣泛興起，大小城鎮(zhèn)以“砂鍋粥”命名的店鋪時而可見！
市場與效益
1、砂鍋粥：千年傳統(tǒng)，時尚新寵。無論東南西北，食粥已是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，在當今百花齊放的新時代，砂鍋粥有他獨領(lǐng)時尚的市場，在味道和形式上會更加吸引消費者，其清淡滋補的特點必將成為飲食新寵。
2、砂鍋粥：多種口味，即煲即食。粥為主料，配以多種美味輔料可供食客選擇，即時兌料煲粥，**時間為顧客奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補的砂鍋粥。
3、砂鍋粥：靈活經(jīng)營、財源不斷。砂鍋粥經(jīng)營方式靈活多樣，對于店面的空間要求并不局限。若具備了較大的空間，可以即買即食，在店鋪內(nèi)為食客呈上砂鍋粥；若是空間不足的話，還可以小范圍經(jīng)營；還可以在商場、超市內(nèi)設(shè)立店中店，互惠互利，吸引更多顧客；同時還能進行外賣銷售并且送貨上門，賺取八方財源！
投資條件
砂鍋粥項目，既可作為店子的主營項目，也可作為配套經(jīng)營內(nèi)容。所需設(shè)備及用具只是購置灶具、主輔原料容器、砂鍋及常用廚具、餐具即可。投資幾千元，小規(guī)模經(jīng)營，2個人即可上馬，本小利大，的確是一個不錯的投資商機！
培訓詳情介紹
培訓內(nèi)容
培訓砂鍋粥的全套系統(tǒng)的加工制作技術(shù)。
粥品類別
畜肉砂鍋粥 海鮮砂鍋粥 禽肉砂鍋粥 蛋類砂鍋粥 野味砂鍋粥
菌類砂鍋粥 豆類砂鍋粥 瓜類砂鍋粥 果類砂鍋粥 薯類砂鍋粥
甜品砂鍋粥 八寶砂鍋粥 葷素砂鍋粥 什錦砂鍋粥 ……
培訓要點
砂鍋粥相關(guān)用具的購置；
砂鍋粥系列原料的選購；
砂鍋粥系列原料的處理；
砂鍋粥主輔料的搭配運用；
砂鍋粥的制作要領(lǐng)；
砂鍋粥的制作程序；
砂鍋粥加工注意事項；
砂鍋粥用具及原料的采購渠道；
砂鍋粥的店面店堂布置；
砂鍋粥的經(jīng)營方式指導。
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