洞口哪里可以學特色錫紙燒烤
項目簡介 錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干，防止水分流失，尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分，燒烤出來的食物口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對飲食的要求也越來越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時下zui流行的燒烤方式之一。
培訓內(nèi)容 1、錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識；
2、白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工手法；
3、海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法；
4、素菜的處理方法及刀工手法；
5、特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調(diào)配方法；
6、錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術；
7、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術；
8、生蠔醬料調(diào)制技術；
9、食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方；
10、各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解。
培訓課程 1、錫紙烤魚
2、錫紙蝦/蟹
3、錫紙金針菇
4、錫紙茄子
5、錫紙豆腐
6、錫紙生蠔
7、錫紙?zhí)镫u
8、錫紙花哈
9、錫紙牛肉
學習時間費用 聯(lián)系方式
咨詢熱線：蘇老師 173-7312-6332（微信）
咨詢 QQ： 4141-36377
聯(lián)系地址：湖南長沙開福區(qū)四方坪百花園路口公交站
車
教學時間不限，學會為止、包學包會。
學費包含技術轉(zhuǎn)讓費，中途本公司不收取任何費用，終身技術升級費。
三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。
資訊來源：湘源地
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