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沉香的形成令人稱奇而又十分神秘，盡管已經(jīng)脫離了沉香樹，但沉香仍然會在歲月的流逝中慢慢醇化，品質(zhì)得到提升，于是人們不禁疑惑，脫離了香樹的沉香還能繼續(xù)生長嗎？

當(dāng)樹木枯死，或是枝杈掉落，上面沉香的結(jié)香活動也就基本宣告結(jié)束了，因為沒有生命的沉香樹不會再繼續(xù)分泌汁液，從而也就無法提供結(jié)香所需的營養(yǎng)。不過也有小部分的例外，就是香結(jié)內(nèi)部的**活動靠著木質(zhì)纖維中殘留的一些汁液繼續(xù)活動，但養(yǎng)分的供給畢竟無法和充滿生命力的活樹相比，結(jié)香活動終有結(jié)束。因此，這種沉香被稱為“死沉”，也叫做“熟香”，有成熟的意思，而沉香中的香脂含量越豐富，也就表明結(jié)香的時間越長，這也意味著品質(zhì)越佳。

不過沉香的神奇就在于，盡管沉香已經(jīng)脫離了具有活力的沉香樹，香脂也不再繼續(xù)凝結(jié)了，但仍然能夠在一定的環(huán)境中發(fā)生變化，仍然有提升品質(zhì)的空間。

一般來說，沉香脫落后不是被掩埋于土中，就是較為潮濕的泥沼里，時間一久就形成“土沉”或“水沉”。 無論是在土里，還是水中，沉香的木質(zhì)纖維都腐爛的要快一些，再加上土壤和水中含有較多的微生物，在它們的參與下，沉香里的油脂會再次與之產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，慢慢變化，因此這兩種沉香在熏燒時焦木味淡，香氣干凈純美，卻又豐富多變，不過油脂的多寡不再有所增加或減少。

此外，還有一些沉香在脫落后只是掉于土壤表面，與空氣接觸，這種熟香最常見。人們常認(rèn)為這種“脫落”的沉香比不上“水沉”或“土沉”，原因是脫落的沉香掉在地表，很快就會被采香人撿走，沒有足夠的醇化時間和條件，自然比不上那些經(jīng)過水土淹埋了幾十年甚至上百的“水沉”和“土沉”。

**，談?wù)勅藗冏铌P(guān)心的一點：買來的沉香經(jīng)過存放后會變得更好嗎？

只要保存得當(dāng)，在經(jīng)過幾年后，沉香的味道會變得更加醇厚內(nèi)斂，香氣如果有所減淡也不要擔(dān)心，這是在常溫中水分減少油脂變得堅硬的正常結(jié)果，品質(zhì)越好的沉香http://www.hpy1988.com這種變化就越是明顯，但無法達(dá)到質(zhì)的飛躍這也是事實。

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