湖南哪里有黃燜雞米飯技術(shù)學(xué)，提供吃住
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黃燜雞米飯培訓(xùn)介紹
黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)**狀態(tài)。
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長(zhǎng)沙什么地方可以學(xué)黃燜雞米飯？
項(xiàng)目名稱(chēng)
黃燜雞米飯培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間
3-5天，具體時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
黃燜雞米飯培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)
內(nèi)容
黃燜雞米飯制作全程(可調(diào)制微辣、中辣、特辣)
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
制作特點(diǎn)
選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。
投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過(guò)稱(chēng)下鍋。
鍋體講究，必須用砂鍋，不能用金屬器皿。
烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過(guò)2斤，確保食料配比。
注重火功，一次制作的時(shí)間不得超過(guò)6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩
湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無(wú)比。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì);
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn);
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
湘源地聯(lián)系人：廖鑫經(jīng)理
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