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培訓(xùn)了解
培訓(xùn)內(nèi)容 金華骨頭煲的制作
培訓(xùn)課程
配方學(xué)習(xí)：
1，進(jìn)行金華骨頭煲項(xiàng)目制作的文字配方學(xué)習(xí)
2，熟悉整個(gè)制作流程，了解所需原料和設(shè)備
實(shí)踐操作：
1，原材料的選購(gòu)與前期處理。
2，筒骨的去腥腌制加工
3，高湯的制作，掌握吊高湯的技術(shù)要領(lǐng)
4，骨頭煲配備的各種調(diào)味醬料的制作
5，千張選擇和初加工
6，各種涮菜的切配擺盤(pán)練習(xí)
7，骨頭煲的調(diào)味練習(xí)
開(kāi)店培訓(xùn)：
1，店面商圈的調(diào)研，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，如何進(jìn)行門(mén)店選址?
2, 店面租賃注意事項(xiàng)，如何辦理各種經(jīng)營(yíng)證件？
3，結(jié)合店面商圈，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，如何進(jìn)行門(mén)店經(jīng)營(yíng)定位？
4，店面人員配置，店名設(shè)計(jì)及裝修注意要點(diǎn)？
5，如何進(jìn)行新店開(kāi)業(yè)，策劃個(gè)性化開(kāi)業(yè)方案？
6，門(mén)店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間之后，如何提升門(mén)店?duì)I業(yè)額，開(kāi)展門(mén)店推廣？
培訓(xùn)方式 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
長(zhǎng)沙湘源地小吃技術(shù)中心
本校面向全國(guó)招生：
湖南 長(zhǎng)沙 常德 張家界 湘西 懷化 邵陽(yáng) 永州 郴州 岳陽(yáng) 益陽(yáng) 婁底 湘潭 衡陽(yáng) 株洲 廣州 貴陽(yáng) 四川 黑龍江 內(nèi)蒙古 安徽 河北 湖北 武漢 咸寧 黃石鄂州 黃岡 孝感 天門(mén) 荊州 荊門(mén) 隨州 襄樊 宜昌 十堰 恩施 潛江 仙桃 神農(nóng)架 合肥 廣西 江西 南昌 九江 新余 萍鄉(xiāng) 吉安 贛州 鷹潭 上饒 景德鎮(zhèn) 宜春等等，長(zhǎng)沙湘源地學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)小吃技術(shù)多年，你值得選擇。等。歡迎各地?zé)釔?ài)美食有想學(xué)小吃的朋友來(lái)學(xué)校實(shí)地考察學(xué)習(xí)
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
湘源地聯(lián)系人：葉彬經(jīng)理
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：136-6733-3612
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)微信：136-6733-3672
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ ：4290-47442
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
致富整個(gè)家庭
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湘源地地址：湖南長(zhǎng)沙
2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動(dòng)：3500任意選5個(gè)技術(shù) ，2800可以選擇4個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!
1，培訓(xùn)老師全程一對(duì)一對(duì)學(xué)員進(jìn)行項(xiàng)目技術(shù)理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn)
2，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理針對(duì)開(kāi)店培訓(xùn)對(duì)學(xué)員進(jìn)行***的經(jīng)營(yíng)能力培訓(xùn)，協(xié)助店面選址，設(shè)計(jì)店名和策劃開(kāi)店方案
培訓(xùn)時(shí)間
隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-4天，視個(gè)人情況而定！
培訓(xùn)費(fèi)用
一次性收費(fèi)，中途不加收任何費(fèi)用，具體學(xué)費(fèi)請(qǐng)咨詢?cè)诰�客服！
培訓(xùn)優(yōu)惠
1，免費(fèi)提供品牌工作服一套，技術(shù)資質(zhì)證書(shū)！
2，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供工作餐，外地學(xué)員可申請(qǐng)車(chē)費(fèi)補(bǔ)助！
3，免費(fèi)提供技術(shù)終身升級(jí)服務(wù)，華廚在項(xiàng)目升級(jí)時(shí)會(huì)**時(shí)間派送新配方給學(xué)員，針對(duì)學(xué)完未馬上開(kāi)店的學(xué)員后續(xù)開(kāi)店時(shí)可免費(fèi)來(lái)復(fù)習(xí)！
4，免費(fèi)加入華廚餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)，與其它學(xué)員和資深餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理人進(jìn)行互動(dòng)，借助協(xié)會(huì)力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！
5，華廚提供原料設(shè)備的廠家出廠價(jià)采購(gòu)平臺(tái)，供學(xué)員選擇采購(gòu)！
部分學(xué)員作品項(xiàng)目簡(jiǎn)介
金華骨頭煲的最早期記載見(jiàn)于宋朝，一說(shuō)南宋；然而最有說(shuō)服力的，還是和中國(guó)**有傳奇經(jīng)歷的皇帝朱元璋有關(guān)。朱元璋自從兵吞天下以后，除了每天都要處理國(guó)家大事之外，**的愛(ài)好就是想遍嘗天下美味佳肴。甚至到了癲狂的程度，假使哪位御廚燒的菜不合口味，就有被砍頭的可能。是以，明朝皇帝朱元璋御膳房的御廚，個(gè)個(gè)都是各派菜系的**高手。同時(shí)，朱元璋有時(shí)也會(huì)身體力行的與御廚們一同探討，鉆研菜肴。好吃還不算，還要講究：色，香，味俱全，同時(shí)具有滋補(bǔ)，養(yǎng)生之道。于是，把御醫(yī)也叫了一同研究。歷時(shí)三年終于研究出來(lái)一道集，營(yíng)養(yǎng)，美容，滋補(bǔ)，養(yǎng)身于一體的**御膳房骨頭煲。
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資訊來(lái)源：葉彬：13667333612