一、概述
腰果（Anacardium occidentale）是漆樹科植物。腰果的種子中約18％為蛋白質(zhì)，含量很高。這些蛋白質(zhì)中有一些，比如豌豆球蛋白Anao1、豆球蛋白Anao2和清蛋白Anao3，都是人們知道的過敏原。它們有很多都具有耐熱性，所以它們及時(shí)通過不同的生產(chǎn)過程也能保持穩(wěn)定。因此，腰果是非常重要的一類過敏原。
對(duì)于腰果過敏的人來說，食物中隱藏的腰果類物質(zhì)是一個(gè)嚴(yán)重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏性休克。因此，腰果過敏的人必須嚴(yán)格避免接觸含腰果的食品。交叉污染，大部分來自生產(chǎn)過程中，已經(jīng)被經(jīng)常發(fā)現(xiàn)。這解釋了為什么一些情況中，食品中殘留的腰果成分不能被排除。也因此，能夠靈敏的檢測(cè)食品中殘留的檢測(cè)系統(tǒng)是非常重要的。
普瑞邦腰果過敏原ELISA試劑盒是一個(gè)高敏度的檢測(cè)系統(tǒng)，尤其是定量檢測(cè)餅干、谷物、冰淇淋和巧克力中的腰果殘留成分。
二、檢測(cè)原理
普瑞邦腰果定量測(cè)試基于酶聯(lián)免疫吸收分析原理。
三、注意事項(xiàng)
1、測(cè)試程序開始前，將所有試劑至室溫(20-25°C).
2、所有試劑使用前，應(yīng)輕輕翻轉(zhuǎn)或旋轉(zhuǎn)混合，不要誘發(fā)泡沫。
3、一旦試驗(yàn)開始，應(yīng)在建議的時(shí)間限制內(nèi)不中斷地完成所有的后續(xù)步驟。
4、所有試劑用完后，放好瓶塞。不要交換瓶塞。
5、每個(gè)樣品使用單獨(dú)的一次性的吸頭，防止交叉感染。
6、所有的樣品和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在同時(shí)間運(yùn)行，以使所有的測(cè)試條件是相同的。
7、不混用不同批次,不用過期試劑。
8、在實(shí)驗(yàn)過程中，檢查實(shí)驗(yàn)設(shè)備的精度和準(zhǔn)確度（如微量管, 酶標(biāo)儀等）。
資訊來源：官網(wǎng)
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