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盈香居麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)
盈香居小吃培訓(xùn)學(xué)校現(xiàn)面向全國各地：河南、河北、山東、山西、陜西、湖南、湖北、浙江、重慶、天津、上海、內(nèi)蒙、遼寧、吉林、貴州、云南、等。歡迎各地?zé)釔勖朗诚雽W(xué)小吃的朋友來學(xué)校實(shí)地考察學(xué)習(xí)！鄭重承諾：學(xué)習(xí)期間老師手把手的教學(xué)，以實(shí)際操作讓你學(xué)到實(shí)實(shí)在在的技術(shù)，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止，五年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)和配方升級。
起源于重慶，是由川渝地方麻辣風(fēng)味而來，麻辣香鍋是土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)氐睦习傩占页Ｗ龇�，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。麻辣香鍋是麻辣口味，很受全國食客喜愛。據(jù)說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身調(diào)料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。培訓(xùn)內(nèi)容：秘制麻辣香鍋 、紅油香鍋、香辣麻辣香鍋、鮮香香鍋等培訓(xùn)課程1.麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.各種調(diào)味醬制作。
5.素菜的選擇，處理方法。
6.主料的腌制及處理方法。
7.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)
8.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作及保養(yǎng)
10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。
培訓(xùn)流程
1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場表演
2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點(diǎn)
3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)際操作
4、獨(dú)立操作，溫習(xí)整個流程
5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、練習(xí)
6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止
選擇我們的五大理由：
1、專業(yè)的教師團(tuán)隊，豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗，讓您無后顧之憂
2、地道的風(fēng)味小吃，專業(yè)的制作技巧，保證您學(xué)到真技術(shù)
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5、學(xué)習(xí)期間包吃包住，讓您隨時與專業(yè)師傅交流
盈香居小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
習(xí) 老師：18437329119 微信：18738324858
在 線 QQ：330830177
學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市五一路與振中街口
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到公交三公司下車即到（一元錢）


資訊來源：yingxiangju6