天津包子培訓(xùn)
中國(guó)人不喜歡吃面包，而喜歡吃包子、饅頭。說這饅頭、包子還是當(dāng)年諸葛亮發(fā)明的。而這項(xiàng)發(fā)明又是因?yàn)榫热诵悦�，急中生智想出來的。包�?-傳統(tǒng)食品之一，價(jià)格便宜、實(shí)惠。是大江南北都非常流行的小吃品種，老少皆愛。它采用的是中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵且有彈性，面色潔白而富有光澤，餡心原料配制口感醇香，入口鮮美，湯汁誘人。
包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。
天津包子培訓(xùn)
一:各種早點(diǎn)的面粉的認(rèn)識(shí)和選擇；
二:和面的配方及設(shè)備的使用；
三:各種餡料的配方和制作；
四:各種早點(diǎn)的手法學(xué)習(xí)；
五:皮凍的制作和配方；
七：學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)制作工藝及流程；
八：復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；
九：包子，饅頭，花卷，燒麥的做法和配方優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 聯(lián) 系 人：曾師
單位名稱：湖南湘味軒美食培訓(xùn) 聯(lián)系電話：18390908572
培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙星沙汽車站旁 聯(lián)系QQ：1062323377
資訊來源：湘味軒
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