上海生煎包技術(shù)培訓(xùn)班
課程簡(jiǎn)介
生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
課程特色
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來(lái)，底厚焦枯是敗品�！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
隆冬時(shí)節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營(yíng)養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。
培訓(xùn)課程
1. 發(fā)面配方與技術(shù)操作。
2. 各種餡子的制作、配方及實(shí)操。
3. 生煎包、水煎包操作。
4. 韭菜盒子實(shí)操。
5. 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
6. 反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
作品欣賞
優(yōu)尚生煎包作品欣賞
支持與優(yōu)惠
1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
5．正.品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。
聯(lián)系人：小蘇
手機(jī)：15580920070（微信）
《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ：414136377
聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟106～107號(hào)
可二十四小時(shí)‘電話’或‘QQ’詳細(xì)了解
長(zhǎng)沙新食代教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊；
三年內(nèi)有任何問題，可隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。教學(xué)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。
鄭重承諾
老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。學(xué)小吃培訓(xùn)就來(lái)長(zhǎng)沙新食玳小吃培訓(xùn)，我們?yōu)槟憬哒\(chéng)服務(wù)！
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蒸汽管道安裝五大優(yōu)勢(shì)—上海管道改裝蒸汽管路上不宜采用套筒補(bǔ)償器,此補(bǔ)償器需不斷更換填料,維護(hù)量太大。上海疏通下水道第二,不宜采用軸向型波紋補(bǔ)償器。軸向型波紋補(bǔ)償器安裝在蒸汽管路上,雖然外形美觀,維護(hù)量小,但內(nèi)壓產(chǎn)生的推力太大,造成土建工程造價(jià)增高,只是在管徑較粗,建設(shè)空間狹窄的情況下才采用此類補(bǔ)償器。第三,在大多數(shù)情況下宜采用方型補(bǔ)償器,此類補(bǔ)償器有以下優(yōu)點(diǎn)補(bǔ)償量大、推力小,無(wú)維護(hù)。
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