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瀏陽蒸菜免費加盟 培訓(xùn)50套蒸菜做法



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贈言：
　　不是每一個貝殼里都有珍珠，但珍珠一定出現(xiàn)在貝殼中，不是每個人努力都會成功，但成功的人一定很努力！


　　長沙食為天為您提供超人氣美食正宗瀏陽蒸菜技術(shù)培訓(xùn)由湖南**湘菜大師親手傳授地道蒸菜技術(shù),**廚師一對一教學(xué)，包教包會。技術(shù)過硬，口味**，隨到隨學(xué)，學(xué)不會退款。
　　食為天的蒸菜有：
　　1、 葷菜系列 ：清蒸鯽魚，清蒸肉，清蒸雞，清蒸排骨，蒸甲魚，清蒸鱸魚，開胃魚頭王，老干媽蒸鯽魚，腌菜虎皮扣肉，香宇扣肉，石灰蒸蛋，蒸米粉肉，香芋蒸排骨，干豆角蒸肉、剁辣椒牛蛙、粉蒸排骨。，蒸日本豆腐，黑木耳蒸肉，金針菇蒸肉，蒸鹽蛋，香菇蒸雞。
　　2、 海鮮系列 ：蒜容扇貝。
　　3、 臘菜系列 臘魚臘肉，　蒸臘雞，蒸臘洋鴨，蒸大圍山火焙魚，　臘味合蒸，豬血丸子蒸臘肉，蒸臘腸。
　　4、 蔬菜系列 ：蒸香干，清水蒸雞蛋，苦瓜蒸茄子，青辣椒蒸香干，長豆角蒸茄子，蒸冬瓜，蒸芋頭，蒸南瓜，蒸豆角，蒸土豆，蒸四季豆，粉絲蒸白菜


　　做蒸菜講究頗多。首先絕不用高壓鍋、電爐快蒸，大多店家都是早早起床，買新鮮菜或準(zhǔn)備特制菜，然后打開蒸籠， 細(xì)細(xì)漫漫的蒸。 有的菜還要一蒸二蒸三蒸，如蒸木瓜，必須做到七蒸七曬，**入味冰糖，才叫美味。蒸菜的碗，多為磨紗的粗瓷器，或者干脆從山上砍來竹子，把蒸菜置于竹筒內(nèi)。蒸之鮮加上竹之香，更為美味。蒸菜用的辣椒分很多種，剁辣椒、鮮紅辣椒、鮮青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、曬青椒等等。不同的菜。 入不同的辣椒，放不同的作料，味道自然不同。


　　瀏陽蒸菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1.瀏陽蒸菜原材料的認(rèn)識和選用；
　　2.蒸菜汁的配方和制作方法；
　　3.雙椒料的腌制技術(shù)；
　　4.豆豉辣椒油的選料和制作技術(shù)；
　　5.各色菜品的搭配方法；
　　6.蒸菜時間與火候的掌握；
　　7.蒸菜設(shè)備的使用方法；


　　后期支持：
　　1：三年內(nèi)免費的技術(shù)支持。學(xué)員在經(jīng)營開店時，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時聯(lián)系長沙食為天，我們幫您解決。
　　2：技術(shù)毫無保留。食為天將知道的可信技術(shù)系統(tǒng)地交給每一位學(xué)員（保證學(xué)會，讓你學(xué)有所成）。
　　3：后期如果有比較嚴(yán)重的技術(shù)問題，例如：口味做的不好吃，都可以免費再來學(xué)習(xí)。
　　4：培訓(xùn)期間，會教學(xué)員，以后如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家經(jīng)營。

資訊來源：長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司