長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)做包子
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紅星鵬飛廚師學(xué)�？偛柯�(lián)系人：劉老師 ,紅星鵬飛廚師學(xué)校總部報(bào)名熱線：13170473968 ,紅星鵬飛廚師學(xué)校24小時(shí)微信在線咨詢：13170473968 ,24小時(shí)qq在線咨詢；1296703996
神來福包子培訓(xùn)學(xué)費(fèi)1880元。
簡(jiǎn)介：
包子、饅頭、花卷、燒麥?zhǔn)?*傳統(tǒng)食品之一，價(jià)格便宜、實(shí)惠。
包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭�；ň硎呛桶�、饅頭類似的面食，一款很經(jīng)典很家常的主食。
培訓(xùn)品種介紹：
生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；
6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價(jià)格和采購(gòu)渠道
學(xué)習(xí)過程：
**步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
資訊來源：長(zhǎng)沙紅星鵬飛職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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