聽說這款涼米倉(cāng)可以把碎率降低2個(gè)百分點(diǎn)
為什么要涼米可能一般人都不知道，但對(duì)于米廠的工作人員，大家都在了解不過啦。因?yàn)槿绻麤]有進(jìn)行涼米的稻米在后期的倉(cāng)儲(chǔ)過程中更容易出現(xiàn)裂紋，爆腰的可能性，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明而有涼米程序的稻米，在存放時(shí)可使增碎率降低2個(gè)百分點(diǎn)，光亮度增加，且冷米拋光優(yōu)于熱米拋光，米溫接近室溫，降低熱效應(yīng)造成的增碎，可以**提高大米的外觀品質(zhì)，減少碎米量。現(xiàn)在米廠一般采用涼米倉(cāng)進(jìn)行涼米，咱們一起看看這個(gè)米廠專用的涼米倉(cāng)到底長(zhǎng)什么樣？
通常大米加工的工序是去濕、除雜、破殼、谷糙分離、碾米、分級(jí)、拋光、色選、分級(jí)、包裝。然而碾米工序出來的白米溫度較高，如果直接進(jìn)行拋光機(jī)拋光，會(huì)造成大米顏色不佳。再一個(gè)，碾米工序后大米的水分還未足夠蒸發(fā)，需要進(jìn)行風(fēng)干，使成品大米的儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)。但碾米工序出來的白米采用堆包自然風(fēng)干，其速度慢，效率低，不利于工廠化加工。涼米倉(cāng)就是負(fù)責(zé)涼米這個(gè)環(huán)節(jié)的，這種大米加工用涼米倉(cāng)是底部為錐形的倉(cāng)體，倉(cāng)體的上端設(shè)置有入口，入口處安裝有分米器，分米器由自入口插入的圓管外設(shè)置傘狀的分米盤構(gòu)成，分米盤之間的圓管處設(shè)置有出米孔；倉(cāng)壁是采用帶沖孔的鍍鋅板，確保米的自然降溫。倉(cāng)體的下端設(shè)置有出口，倉(cāng)體上還安裝有風(fēng)機(jī)。自然通風(fēng)加機(jī)械通風(fēng)，雙管齊下，解決了自行風(fēng)干自然涼米費(fèi)時(shí)，效率低的問題。
怎么樣，通過以上介紹，我想大家應(yīng)該對(duì)涼米倉(cāng)有了大概的了解，當(dāng)然想知道實(shí)際效果，使用后才有發(fā)方權(quán)，大家不防一試。 |
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