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河南鄭州新鄉(xiāng)南陽_漯河安陽商丘信陽油炸臭豆腐培訓(xùn)，新鄉(xiāng)久味香餐飲（187 3832 3111），臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳于中華，其他地方的豆腐發(fā)酵制品。它“聞起來臭，吃起來香”臭豆腐在長沙稱為“臭干子”。長沙臭干子，深受長沙民眾的喜愛，在下班時間經(jīng)常需要排隊數(shù)十分鐘才能買到幾片酥香味美的臭干子。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。臭豆腐乳屬于豆腐乳的一種，在清代曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。臭豆腐在長沙稱為“臭干子”，以長沙市坡子街火宮殿地區(qū)的小吃攤最為火爆。過去，臭豆腐普遍被認(rèn)為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。據(jù)了解臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。外焦里嫩，亦臭亦香，而且**不含對人體有害成份，是***鹵聞著臭，吃起來很香的臭豆腐d。
　　油炸臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1、臭豆腐的原料選購；
　　2、臭豆腐的食材加工，制作；
　　3、臭豆腐鹵水的制作方法；
　　4、臭豆腐的經(jīng)營定價原則；
　　新鄉(xiāng)市久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心，由省勞動廳審批備案，新鄉(xiāng)市工商局正規(guī)注冊餐飲技術(shù)培訓(xùn)單位。中心從1998年成立，十八年專業(yè)培訓(xùn)，數(shù)萬名學(xué)員成功致富，中心下轄十八個學(xué)習(xí)項目培訓(xùn)室，特色小吃培訓(xùn)室、早點(diǎn)早餐培訓(xùn)室、特色油炸培訓(xùn)室、燒烤系列培訓(xùn)室、鹵肉鹵菜培訓(xùn)室、冷飲培訓(xùn)室、涼菜培訓(xùn)室、砂鍋培訓(xùn)室、特色炒菜培訓(xùn)室、中華面點(diǎn)培訓(xùn)室、蓋澆飯培訓(xùn)室、干鍋培訓(xùn)室、鹵雞鹵鴨培訓(xùn)室、傳統(tǒng)扣碗培訓(xùn)室、營養(yǎng)粥培訓(xùn)室、時尚火鍋培訓(xùn)室、面包糕點(diǎn)培訓(xùn)室、蛋糕烘焙培訓(xùn)室等等，中心擁有國家職業(yè)技能鑒定**技師2人、**中式烹調(diào)大師8人、中級中式烹調(diào)師6人專業(yè)烹飪教學(xué)團(tuán)隊，以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、良好的質(zhì)量、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資優(yōu)、技術(shù)佳、規(guī)模大的美食培訓(xùn)中心。