PNWZDL 36.112.8.* 2022-07-21 16:45:37 |
分享┃如何確保阿膠產(chǎn)品的食用安全?
阿膠一碗,
芝麻一盞,
白米紅餡蜜餞。
粉腮似羞,
杏花春雨帶笑看。
潤了青春,
保了天年,
有了本錢。
這首元代白樸詞形象描述了阿膠的功效。中醫(yī)認(rèn)為阿膠滋陰**,****,善治血證、虛證,尤其對(duì)婦女、老人來說,是天然的滋補(bǔ)佳品,因此阿膠廣受廣大消費(fèi)者特別是女性消費(fèi)者的歡迎。衛(wèi)生部2002年發(fā)布衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)文件,將阿膠列入藥食同源名單。
阿膠為馬科驢屬動(dòng)物驢的皮,經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊,F(xiàn)在市面上有各種阿膠及阿膠制品,如阿膠塊、阿膠糕、阿膠棗、阿膠粉等,其中阿膠糕也是各大電商的網(wǎng)紅食品。由于阿膠既可以作為普通食品生產(chǎn),又可以作為藥品生產(chǎn),同時(shí)又可申請(qǐng)****,缺乏統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn),阿膠復(fù)雜的“身份”導(dǎo)致監(jiān)管困難。市場(chǎng)上銷售的阿膠產(chǎn)品又魚龍混雜,存在很多安全隱患,值得引起重視。阿膠常見的安全問題就是摻假。由于驢皮稀缺,就會(huì)有不法廠家用豬皮、馬皮替代驢皮制造阿膠,甚至有不法商家利用制造皮革的劣質(zhì)下腳料制作阿膠,制造車間污水橫流、蒼蠅亂飛。對(duì)于****阿膠,不法商家有可能非法添加**藥,讓消費(fèi)者感覺到明顯的食用效果,其實(shí)這些都是不安全的。
|