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2016-11-18 11:32:34 |
鈣是寶寶的健康發(fā)育必不可少的微量元素。怎樣補(bǔ)鈣最有利于寶寶的吸收呢？爸爸媽媽除了要避開(kāi)降低鈣的吸收的因素外，還要了解促進(jìn)鈣的吸收的方法和技巧。
降低鈣的吸收的3個(gè)因素
1、當(dāng)活性的維生素D不足時(shí)，會(huì)抑制鈣的吸收。
2、食物中若有草酸，則會(huì)和鈣在消化 道中形成不溶 性的草酸鈣，因而降低吸收，例如：菠菜中的鈣，只有5％會(huì)被吸收。
3、食物中的植酸也會(huì)降低鈣的吸收，因?yàn)橹菜崮刂饕嬖谟谌阮?lèi)，它可以和鈣形成不溶性且無(wú)法被腸道吸收的植酸鈣。
促進(jìn)鈣吸收的5個(gè)方法
1、鈣磷比例均衡
正常情況下，寶寶體內(nèi)的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2：1，換句話說(shuō)，鈣是磷的2倍，如果寶寶的食譜恰恰是這個(gè)比例，那么鈣的吸收利用率高。
2、補(bǔ)鈣要補(bǔ)鎂
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鈣與鎂如同一對(duì)好搭檔，當(dāng)兩者的比例為2：1時(shí)，最利于鈣的吸收與利用。鎂在以下食物中較多，如堅(jiān)果（杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特別是黑麥、小米和大麥）)、海產(chǎn)品（金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、小蝦、龍蝦）等。
3、鈣鋅不同補(bǔ)
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雖然鋅不會(huì)干擾鈣的吸收，但鈣能降低鋅的吸收，所以兩者同用實(shí)際上只發(fā)揮了補(bǔ)鈣的作用，補(bǔ)鋅的功能因遭受抑制而無(wú)法發(fā)揮出來(lái)。正確做法是將兩種礦物元素分開(kāi)服用，比如早晚服用鈣劑，中午則吃鋅制劑，兩者間隔至少3小時(shí)以上。
4、蛋白質(zhì)攝入不過(guò)量
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蛋白質(zhì)攝入過(guò)量也可“排擠”鈣。實(shí)驗(yàn)顯示：每天攝入80克蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失掉。因此，天天給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)，容易打破了食物的酸堿平衡，無(wú)論怎么補(bǔ)鈣也是于事無(wú)補(bǔ)。
5、嚴(yán)控鹽量攝入
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飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的決定因素之一。也就是說(shuō)，鹽的攝入量越大，鈣的吸收越差，尿中鈣的排出量越多，減少鹽的攝入等于補(bǔ)鈣。特別是小寶寶，對(duì)鹽的敏感度較高，不可按照成人口味給鹽 |
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