精品久久久久中文字,日韩免费看视频三区中文字幕,国产成 人亚洲91,亚洲无玛在线观看

打破旺旺一枝獨(dú)秀的局面才能做大雪餅市場



作者：北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司**策劃-中國食品營銷策劃**人　丁華







為了更精準(zhǔn)了解雪餅產(chǎn)品的消費(fèi)需求、競爭態(tài)勢和潛在的市場機(jī)會，使雪餅生產(chǎn)企業(yè)能夠做到根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，**限度降低雪餅企業(yè)品牌和產(chǎn)品的市場營銷風(fēng)險(xiǎn)，快速提升產(chǎn)品銷量，穩(wěn)健地做強(qiáng)品牌和做大市場規(guī)模，精準(zhǔn)企劃于近期對北京雪餅產(chǎn)品做了一次專業(yè)、深入的消費(fèi)者需求市場調(diào)研。



北京精準(zhǔn)企劃市場調(diào)研部對調(diào)研問卷進(jìn)行了專業(yè)的設(shè)計(jì)，并對被訪消費(fèi)者在性別、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額。本次調(diào)研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點(diǎn)市場調(diào)研方式，共訪問雪餅產(chǎn)品的消費(fèi)者308人，其中男性占43.5% ，女性占56.5%。按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場調(diào)研的準(zhǔn)確度。精準(zhǔn)企劃希望以消費(fèi)者需求調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，為雪餅企業(yè)做大產(chǎn)品銷量和做強(qiáng)品牌提出一些有價(jià)值的營銷建議和思路。



旺旺在北京雪餅市場一支獨(dú)秀



調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者吃得最多的雪餅品牌是旺旺，占消費(fèi)者選擇比率的79.6%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它雪餅品牌，在北京雪餅市場一枝獨(dú)秀。消費(fèi)者吃的最多的其它雪餅品牌中，米多奇占消費(fèi)者選擇比率的6.6%；康師傅占2.0%；福娃、小王子、小帥才和黑皮四個(gè)品牌分別占消費(fèi)者選擇比率的1.3%；其它雪餅品牌合計(jì)占消費(fèi)者選擇比率的6.6%�？梢钥闯�，除旺旺處在北京雪餅市場**品牌的位置外，北京雪餅市場沒有緊隨其后的第二品牌。



吃雪餅主要能滿足消費(fèi)者的什么需求



吃雪餅主要能滿足消費(fèi)者的以下需求：1、想吃；2、零食；3、好吃；4、打發(fā)時(shí)間；5、喜歡吃；6、無聊；7、過嘴癮；8、休閑；9、孩子不哭就好；10、消遣；11、解餓；12、解饞；13、打發(fā)無聊的時(shí)間；14、比較有營養(yǎng)；15、享受；16、快樂；17、口味佳；18、味道美；19、喜歡吃甜的；20、調(diào)節(jié)食欲；21、沒事做，吃著玩；22、磨牙等。



消費(fèi)者認(rèn)為好雪餅產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是什么



消費(fèi)者認(rèn)為好雪餅產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是：1、味道好；2、合格；3、符合消費(fèi)者的口味；4、衛(wèi)生、安全；5、香；6、脆；7、酥；8、干脆不膩；9、質(zhì)量；10、脆脆的帶著絲絲甜；11、品質(zhì)；12、不添加防腐劑；13、干凈、價(jià)錢不貴；14、有品質(zhì)標(biāo)記；15、脆，干凈；16、口味好、香脆；17、香脆可口；18、外觀美，味道佳；19、味道好，價(jià)格實(shí)惠；20、量多；21、不加糖；22、營養(yǎng)；23、健康實(shí)惠；24、口碑；25、松脆可口等。



雪餅產(chǎn)品存在一定的季節(jié)消費(fèi)差異



當(dāng)北京精準(zhǔn)企劃市場調(diào)研部的訪問員問及消費(fèi)者，在哪個(gè)季節(jié)吃雪餅的數(shù)量最多時(shí)，有36.9%的消費(fèi)者回答春夏秋冬四個(gè)季節(jié)吃雪餅的數(shù)量都差不多；回答冬季吃雪餅數(shù)量最多的占消費(fèi)者選擇比率的29.6%；表示在秋季吃雪餅數(shù)量最多的消費(fèi)者占15.4%；分別只有9.4%和8.7%的消費(fèi)者表示在春季和夏季吃雪餅的數(shù)量最多�？梢姡�雖然雪餅產(chǎn)品存在一定的季節(jié)消費(fèi)差異，但雪餅產(chǎn)品的季節(jié)消費(fèi)差異沒有像冰淇淋、飲料等食品品類那樣明顯，基本是一年四季都適宜吃的休閑食品，具備足夠大的市場容量和消費(fèi)潛力。



每袋雪餅的價(jià)格定在2-6元之間最適合



緊接著我們對雪餅產(chǎn)品的價(jià)格定位做了測試。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每袋雪餅產(chǎn)品的價(jià)格定在3.1-4.0元最適合的比率**，占28.7%；其次是認(rèn)為每袋雪餅的價(jià)格定在4.1-5.0元最適合的消費(fèi)者比率占16.0%；有15.3%的消費(fèi)者回答每袋雪餅的價(jià)格定位在5.1-6.0元最適合；分別有13.3%的消費(fèi)者表示每袋雪餅的價(jià)格定位在2.1-3.0元和1.0-2.0元最適合；而認(rèn)為每袋雪餅的價(jià)格超過6元的消費(fèi)者比率相對較少，合計(jì)只有13.4%。不難看出，每袋雪餅的價(jià)格定在2-6元之間消費(fèi)者認(rèn)為是最適合的。



雪餅產(chǎn)品市場規(guī)模還有足夠的提升空間



消費(fèi)者平均每個(gè)月吃雪餅花費(fèi)在11-20元的比率**，占35.3%；其次是回答平均每個(gè)月吃雪餅花費(fèi)在6-10元的消費(fèi)者選擇比率占32.5%；也分別有11.5%和10.0%的消費(fèi)者表示平均每月吃雪餅的花費(fèi)在21-30元和31-40元之間；回答平均每月吃雪餅的花費(fèi)在5元以下的消費(fèi)者比率為9.4%；其它消費(fèi)區(qū)間的選擇比率很少。該項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù)表明，目前雪餅市場的消費(fèi)量還相對較小，雪餅產(chǎn)品市場規(guī)模還有足夠的提升空間。



消費(fèi)者吃雪餅的數(shù)量有大幅減少的趨勢



如圖所示，今年與去年相比表示吃雪餅數(shù)量減少了的消費(fèi)者比率占到32.2%；回答增加了的消費(fèi)者比率占12.8%；表示今年吃雪餅的數(shù)量與去年差不多的消費(fèi)者選擇比率占55.0%�？梢钥闯鼋衲昱c去年相比消費(fèi)者吃雪餅的數(shù)量有大幅減少的趨勢。



消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)有的雪餅產(chǎn)品有哪些不足



消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)有的雪餅產(chǎn)品主要有以下不足：1、品牌少；2、口味少；3、產(chǎn)品太少；4、太小了，太少了；5、口感不好，味道不好；6、有點(diǎn)貴；7、衛(wèi)生不夠；8、不香；9、太甜；10、味道單一；11、口味沒什么變化；12、花樣太少；13、品種單一，味道無創(chuàng)新；14、口味少了，單調(diào)；15、不脆；16、太硬；17、口味不好；18、口味單一，碎渣多；19、無小包裝；20、外觀不夠漂亮；21、外觀不好看，價(jià)格太貴；22、假冒的太多；23、沒有禮物；24、獨(dú)立包裝太��；25、一吃就掉渣；26、容易上火；27、不太甜等。



旺旺雪餅其實(shí)沒有想象的那么強(qiáng)大



旺旺在雪餅市場處于霸主地位，憑借在品牌、資金和渠道等方面的優(yōu)勢，其**地位似乎無法撼動，其它雪餅品牌好像只能在夾縫中生存。北京精準(zhǔn)企劃通過對雪餅產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)的消費(fèi)者需求、競爭狀況和銷售通路市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，旺旺雪餅其實(shí)沒有那么強(qiáng)大。造成雪餅市場目前競爭格局的主要原因不是因?yàn)橥�旺雪餅太�?qiáng)，而是因?yàn)槠渌�雪餅品牌太弱，在營銷方面不專業(yè)、不專注的結(jié)果。



旺旺雪餅在營銷方面存在許多營銷漏洞，比如：1、產(chǎn)品線過長，不能專注于雪餅或休閑食品領(lǐng)域。旺旺集團(tuán)的產(chǎn)品線除了米果系列休閑食品外，還涉足飲料、果酒和方便食品等眾多食品品類，在雪餅市場的投入極為有限。2、旺旺雪餅并沒有單獨(dú)在雪餅市場建立清晰的品牌定位。3、旺旺沒有為雪餅產(chǎn)品創(chuàng)意出一句經(jīng)典的廣告語來觸動消費(fèi)者需求。4、旺旺雪餅的包裝設(shè)計(jì)一般，并不能與競品實(shí)現(xiàn)差異化和市場區(qū)隔。5、旺旺雪餅在零售終端的銷售方式比較單一，終端生動化做的很不規(guī)范和專業(yè)等等。6、旺旺雪餅在三、四類市場和許多區(qū)域市場的競爭力較弱等等。其它雪餅企業(yè)完全有機(jī)會通過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，在營銷策劃的眾多關(guān)鍵點(diǎn)超越旺旺品牌，利用自己的地域優(yōu)勢，在一個(gè)或幾個(gè)區(qū)域市場**旺旺等競爭對手，首先成為區(qū)域市場的強(qiáng)勢品牌。



打破旺旺一枝獨(dú)秀的局面才能做大雪餅市場



目前雪餅產(chǎn)品處在旺旺一家獨(dú)大的市場格局，其它雪餅品牌與旺旺差距很大，沒有真正的第二品牌、第三品牌，這也是雪餅市場規(guī)模沒有做大的主要原因之一。其實(shí)旺旺也不愿意看到這種不正常的競爭態(tài)勢。



從以上調(diào)研分析中不難看出，對于眾多雪餅企業(yè)來說，雪餅市場存在很多做強(qiáng)品牌和做大市場規(guī)模的機(jī)會。誰更了解消費(fèi)者對雪餅的潛在需求，誰通過專業(yè)的營銷策劃搶先發(fā)力，誰就有機(jī)會成為雪餅市場區(qū)域性的強(qiáng)勢品牌，甚至有機(jī)會成為全國雪餅市場的第二或第三品牌。只有大家一起努力，打破旺旺一枝獨(dú)秀的局面，形成多個(gè)全國性知名品牌，眾多區(qū)域性強(qiáng)勢品牌良性競爭的格局，才能把整個(gè)雪餅市場這塊蛋糕做的更大。



結(jié)束語：我們對精準(zhǔn)企劃的理解



精準(zhǔn)企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準(zhǔn)的市場細(xì)分策略，精準(zhǔn)的品牌策略，精準(zhǔn)的產(chǎn)品策略，精準(zhǔn)的價(jià)格策略，精準(zhǔn)的渠道策略，精準(zhǔn)的廣告投放策略，精準(zhǔn)的促銷策略等，集中企業(yè)資源對細(xì)分市場和目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)的傳播，**減少食品企業(yè)資源和成本的浪費(fèi)，快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。



經(jīng)過二十一年?duì)I銷實(shí)戰(zhàn)的檢驗(yàn)，從公元2008年8月起，我們已經(jīng)在中國食品營銷領(lǐng)域開創(chuàng)一個(gè)全新的精準(zhǔn)企劃時(shí)代。我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利，并且對營銷策劃的結(jié)果負(fù)責(zé)，真正實(shí)現(xiàn)了為食品企業(yè)低成本，***營銷策劃的公司理念。北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司鄭重承諾：1、為食品企業(yè)提供中國**水準(zhǔn)的營銷策劃服務(wù)；2、讓食品企業(yè)所做的營銷策劃項(xiàng)目在同類競爭產(chǎn)品中做到**；3、給食品企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益。



北京精準(zhǔn)企劃——中國食品行業(yè)營銷策劃**品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題**解決方案請進(jìn)入北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司網(wǎng)站查閱。







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 **策劃　丁華

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作者簡介





丁華，中國食品營銷策劃**人，北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司總經(jīng)理，47周歲；中國***的食品營銷策劃實(shí)戰(zhàn)專家，21年只專注于食品策劃，在中國和全世界首先提出與創(chuàng)建了《關(guān)鍵點(diǎn)營銷策劃理論》；成功服務(wù)過100多家國際和國內(nèi)大中小食品企業(yè)，專門為中國食品企業(yè)創(chuàng)立了《食品成功營銷策劃實(shí)戰(zhàn)工具》，真正實(shí)現(xiàn)了食品企業(yè)低成本，***營銷的精準(zhǔn)企劃理念。

北京精準(zhǔn)企劃——中國食品行業(yè)營銷策劃**品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題**解決方案請進(jìn)入北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司網(wǎng)站查閱。

網(wǎng)站：www.china-jzqh.com　　　　　　 E-mail：jzqh-2008@sohu.com

公司電話：010-62713626　62719068；　 專家直線：010-62712585　13801172230