飲食原則對癥治療，臥床休息;大量嘔吐及**劇烈者應(yīng)暫禁食。
1、去除致病因素：
2、大量飲水：因嘔吐腹瀉、失水量較多，宜飲糖鹽水，補(bǔ)充水和鈉，并有利于毒素排泄;若有失水、酸中毒應(yīng)以靜脈注射葡萄糖鹽水及碳酸氫鈉溶液。
3、流質(zhì)飲食：急性發(fā)作期**用清流質(zhì)，如米湯、藕粉、去核去皮紅棗湯、薄面湯等;以咸食為主，癥狀緩解后，漸增加牛奶、蒸蛋羹等。然后再用少渣清淡半流質(zhì)飲食，繼之用少渣軟食。若伴有腸炎、腹瀉、腹脹，應(yīng)盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
4、飲食選擇：病情好轉(zhuǎn)后可給予少渣半流質(zhì)飲食，繼而用軟食。伴腸炎腹瀉應(yīng)減少脂肪，少用或不用易產(chǎn)氣食品，如牛奶、豆?jié){、蔗糖等食物。少量多餐，每天5-7餐，每餐宜少于300ml。
5、食譜舉例：少渣清淡半流質(zhì)飲食參考食譜
富強(qiáng)粉125g 粳米225g 肉松20g 牛奶250g 白糖20g
雞蛋100g 豆腐150g 青魚75g 豆油25g 鹽6g 總熱能8.60MJ(2057.3kcal) 氮：熱能1:165.71
P/S比值1.26
碳水化物307.4g(59.7%) 蛋白質(zhì)77.5g(15.0%) 脂肪57.4g(25.1%)
動物蛋白39.9g(59.7%) 豆類蛋白7.5g(9.7%) 食物纖維2.7g
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