李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，“火麻仁補(bǔ)中**，久服康健不老，神仙也�！�
2002年，國家衛(wèi)生部將火麻仁列入“既是食品又是藥品”的**批物品名錄”。
《中華人民共和國藥典》中描述火麻仁的功能與主治為：“潤腸通便，用于血虛津虧，腸燥**”。
一、健康價(jià)值
眼腦健康 火麻油富含植物腦黃金”的α-亞麻酸，醫(yī)學(xué)研究證明，油酸和亞油酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，他們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展有具有重要促進(jìn)作用。這對腦力勞動者和老人飲食吸收營養(yǎng)油脂中的DHA和EPA的最合適油品。
二、保護(hù)腸胃
火麻油中的卵磷脂，刺激腸粘膜，使分泌增加，促進(jìn)腸胃蠕動加快，潤腸胃，并改善**，對****也有功效。
三、美容價(jià)值
豆油花生油等其他草本植物油都屬于熱性油；而火麻油歷經(jīng)寒暑風(fēng)霜早已褪盡火氣，屬涼性。吃火麻油使體內(nèi)**分泌正常，只留青春不留痘，皮膚光滑更細(xì)膩。
四、長壽價(jià)值
據(jù)國際自然醫(yī)學(xué)會的調(diào)查，巴馬人用火麻制成的油和湯含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸，而不飽和脂肪酸的經(jīng)常攝入，正是巴馬百歲老人長壽的關(guān)鍵所在。從巴馬百歲老人的110例死亡原因回顧調(diào)查資料表明，沒有一位百歲老人死于高血壓、糖尿病、腦血管意外。
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